Dijuluki ‘Raja Rempah’, Berikut 5 Manfaat Kapulaga untuk Kesehatan

NASIONAL, RBTVCamkoha.com - Kapulaga merupakan salah satu rempah yang telah digunakan secara turun temurun sebagai bumbu masakan maupun sebagai alternatif obat herbal. 

Kapulaga adalah rempah yang berasal dari tanaman Elettaria cardamomum yang banyak tumbuh di wilayah India, Sri Lanka, dan beberapa daerah di Asia Tenggara. Kapulaga juga dikenal sebagai ‘Raja Rempah’, karena harganya yang relatif mahal.

Bumbu masakan satu ini, dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Salah satunya dapat menurunkan tekanan darah hingga membantu melawan bakteri pada tubuh.

Tanaman ini dikenal memiliki bunga berwarna putih kehijauan dengan buah yang mengandung biji-biji kecil. Selain memberikan rasa dan aroma khas pada hidangan, kapulaga juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. 

Rempah yang satu ini bahkan telah digunakan sejak ribuan tahun sebagai bahan dalam masakan dan obat-obatan tradisional, terutama dalam pengobatan Ayurveda.

BACA JUGA:12 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan, Ini Bermacam Kandungannya

Komposisi Nutrisi Kapulaga

Secara nutrisi, kapulaga mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang memberikan berbagai manfaat bagi tubuh. Berikut adalah komposisi nutrisi dari 100 gram kapulaga berdasarkan data dari U.S. Department of Agriculture (USDA):

- Kalori: 311 kalori.

- Protein: 10 gram.

- Lemak: 6 gram.

- Karbohidrat: 68 gram.

- Serat: 28 gram.

Kapulaga juga mengandung vitamin, mineral, kalsium, magnesium, kalium, dan besi. Tak hanya itu, kapulaga juga punya berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, terpenoid, dan minyak esensial yang berfungsi sebagai antioksidan dan memiliki potensi anti inflamasi.

Sumber: