Cara Merebus Potongan Daging Sapi Beku dari Freezer agar Cepat Empuk Merata

NASIONAL, RBTVCamkoha.com - Setelah memasukkan daging ke freezer untuk kamu gunakan kemudian, daging akan berada dalam kondisi beku. Jika kamu ingin mengeluarkan kembali daging tersebut dan memasaknya, ada baiknya Anda membaca ulasan berikut

Cara Mencairkan Daging Beku

Langkah pertama untuk mencairkan daging beku adalah memindahkan daging dari freezer ke bagian bawah, karena suhu bagian bawah tidak terlalu dingin seperti freezer, daging akan mencair perlahan dengan sendirinya.

Pastikan daging masih terbungkus kemasan atau plastik untuk mengurangi risiko bakteri menempel selama daging di kulkas. 

Tidak mengeluarkan dari kulkas untuk pencairan

BACA JUGA:Ini Cara Terbaik Menghadapi Anak yang Kecanduan Gadget dan Malas Bergerak

Satu hal yang perlu kamu perhatikan adalah tidak mencairkan daging pada suhu ruangan, ini bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri, dan jika bakteri ini masih menempel setelah dimasak kamu berisiko mengalami keracunan.

Selain itu, hindari pula mencairkan daging dengan air panas karena bisa membuat daging tidak sehat untuk konsumsi.

Sementara itu untuk membuat potongan daging sapi beku cepat empuk merata dalam waktu singkat, Anda bisa langsung merebusnya menggunakan metode 5-30-7. Cara ini sangat hemat gas dan membuat daging matang sempurna tanpa merusak teksturnya. 

Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Rebus Awal (5 Menit): Didihkan air di dalam panci. Setelah mendidih, masukkan potongan daging sapi beku dan rebus selama 5 menit.

2. Diamkan (30 Menit): Matikan kompor, tutup panci rapat-rapat. Biarkan daging dalam panci tertutup selama 30 menit agar uap panasnya mematangkan dan mengempukkan daging secara merata. Jangan buka tutup panci selama proses ini.

3. Rebus Akhir (7 Menit): Nyalakan kembali api kompor dan rebus daging yang sudah setengah matang tadi selama 7 menit.

Cek Kematangan: Angkat dan tiriskan daging, lalu iris atau olah sesuai dengan kebutuhan masakan Anda. 

Sumber: