Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

NASIONAL, RBTVCamkoha.com - Menyimpan bahan makanan merupakan salah satu cara menghemat waktu, karena tidak perlu meluangkan waktu setiap hari untuk berbelanja ke pasar.

Namun cara penyimpanan bahan makanan harus diperhatikan agar tidak cepat membusuk.

Menyimpan dikulkas menjadi pilihan utama, namun tetap harus melakukan cara yang tepat agar bahan makanan seperti sayuran tidak cepat membusuk atau berkurang nutrisinya. sayuran memiliki kebutuhan penyimpanan yang berbeda tergantung pada jenisnya.

Berbeda kebutuhan tingkat kelembaban dan sirkulasi udara, menyimpannya di dalam kulkas merupakan langkah yang tepat, namun tetap harus memperhatikan hal-hal berikut agar sayuran dapat bertahan lama:

1. Sayuran dikelompokkan berdasarkan jenisnya

Jangan langsung mencampur semua sayuran dalam satu wadah. Setiap jenis sayuran punya cara penyimpanan yang berbeda agar tetap segar lebih lama. 

Sayuran berdaun seperti bayam, sawi, kangkung, dan selada lebih cocok disimpan di wadah tertutup atau plastik berlubang yang sudah dilapisi tisu dapur untuk menjaga kelembabannya tetap seimbang. 

BACA JUGA:Retret Merah Putih, Model Pembentukan Karakter yang Tepat bagi Calon Manajer Koperasi

Sementara sayuran akar seperti wortel, lobak, dan ubi sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Khusus kentang lebih baik jangan dimasukkan ke kulkas karena suhu dingin bisa mengubah tekstur dan membuat rasanya kurang enak.

2. Pilih wadah yang memiliki sirkulasi udara

Gunakan wadah atau plastik berlubang agar udara tetap mengalir dengan baik. Cara ini membantu mengurangi kelembaban berlebih yang bisa membuat sayuran cepat layu atau berjamur, hindari juga menumpuk sayuran terlalu padat dalam satu wadah supaya tidak rusak dan tetap renyah saat digunakan.

3. Cuci sayuran saat akan dimasak

Sebaiknya jangan mencuci sayuran sebelum disimpan. Air yang masih menempel bisa membuat sayuran lebih cepat membusuk. Jika ada kotoran yang menempel, cukup bersihkan dengan tisu atau lap yang sedikit lembap.

Setelah itu simpan sayuran dalam keadaan kering dan cuci hanya ketika akan dimasak atau dikonsumsi.

Sumber: