Resep Sate Goreng Daging Kambing Praktis Tanpa Tusuk dan Tanpa Arang, Tetap Empuk dan Kaya Rasa

NASIONAL, RBTV.DISWAY.ID – Resep sate goreng daging kambing praktis tanpa tusuk dam tampa arang, tetap empuk dan kaya rasa!

Bagi sahabat Camkoha yang sedang mencari cara memasak sate kambing tanpa perlu repot dengan arang dan tusuk sate, resep sate goreng kambing praktis ini bisa jadi solusi terbaik. 

Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati cita rasa sate kambing khas tanpa harus bakar-bakaran, tapi tetap lezat, gurih, dan pedas sesuai selera. 

BACA JUGA:Agar Tidak Mubasir! Yuk Olah Jeroan Sapi dengan Resep Ini, Pasti Enak dan Gurih

Dalam versi ini, proses memasak dilakukan dengan cara digoreng menggunakan bumbu halus yang kaya rempah, tanpa menghilangkan rasa khas dari sate kambing asli, yuk simak resepnya yang dilansir dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Untuk memulai, siapkan dulu bahan utamanya, yaitu 500 gram daging kambing segar. Pastikan dagingnya sudah dicuci bersih sebelum dipotong kecil-kecil seukuran dadu. 

Ukuran potongannya mirip seperti saat membuat sate tusuk biasa, hanya saja kali ini tidak akan kita bakar, melainkan digoreng dengan teknik khusus. 

Daging kambing yang digunakan bisa bagian paha atau daging campur agar teksturnya tetap empuk setelah dimasak.

BACA JUGA:Resep Tumis Sapi Pedas Empuk dan Lembut, Coba Sekali Pasti Ketagihan

Bumbu dan bahan halus khas sate goreng kambing:

• 7 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm jahe
• 1 genggam cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
• ½ sdm lada butiran
• ½ sdm ketumbar butiran
•  Sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan

BACA JUGA:Dijamin Bikin Nagih! Resep Gongso Babat yang Empuk dan Anti Bau, Ikuti Panduannya

Pertama-tama, haluskan lada dan ketumbar terlebih dahulu agar aromanya lebih kuat. Setelah itu, campurkan bersama bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan cabai rawit. 

Tambahkan sdikit air dan haluskan hingga lembut. Bumbu ini adalah kunci dari rasa gurih dan pedas pada sate goreng kambing yang akan kita buat.

Selanjutnya, potong 1 buah tomat merah dan 1 buah tomat hijau, lalu siapkan 1 genggam cabai rawit hijau (juga opsional). 

Sumber: