Seperti bakteri Salmonella yang sering dikaitkan dengan keracunan makanan, meski begitu daun ketumbar tetap bukan pengganti pengobatan medis apabila terjadi infeksi serius.
Cara mengolah daun ketumbar juga sangat praktis, salah satu yang paling populer adalah membuat jus hijau sehat. Caranya, siapkan segenggam daun ketumbar segar, lalu blender bersama mentimun, apel hijau, dan sedikit perasan air lemon hingga halus.
Minuman ini memberikan rasa yang segar sekaligus menjadi cara mudah untuk menambah asupan sayur dan antioksidan setiap hari.
Selain dibuat jus, daun ketumbar juga bisa dinikmati sebagai lalapan segar, dicampurkan ke dalam sup, taburan pada salad, atau diseduh menjadi teh herbal. Agar kandungan nutrisinya tetap terjaga, pilih daun yang masih segar, cuci hingga bersih sebelum diolah, dan konsumsi dalam jumlah yang seimbang sebagai bagian dari pola makan sehat.
Hafidzah