- 1 sendok teh ketumbar bubuk
BACA JUGA:Subdit Indagsi Ditreskrimsus Polda Bengkulu Bongkar Praktik Ilegal Suntik Putih, 2 Bidan Diamankan
Cara memasak:
1. Pertama-tama, silakan cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Kemudian, lumuri ayam dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali hingga bersih.
2. Selanjutnya, silakan blender semua bahan bumbu halus, namun jangan terlalu lembut agar teksturnya tetap terasa. Sisihkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
BACA JUGA:Cari Yamaha XMax Bekas? Segini Harga Pasaran di September 2026
4. Lalu, silakan masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan tercampur sempurna dengan bumbu. Setelah itu, tuang 1 liter air ke dalam wajan. Masak hingga air mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan biarkan ayam dimasak hingga benar-benar matang dan bumbu meresap.
5. Apabila ayam dirasa sudah matang, silakan tes rasa. Masak terus hingga kuah menyusut dan bumbu semakin meresap ke dalam daging ayam.
6. Setelah kuah hampir habis, angkat ayam dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.
BACA JUGA:Cari Yamaha XMax Bekas? Segini Harga Pasaran di September 2026
Septi Widiyarti