NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Lazimnya para ibu rumah tangga akan menyimpan telur di rak pintu kulkas. Namun berdasarkan sejumlah penelitian, dianjurkan agar tidak menyimpan telur di rak pintu kulkas. Apa alasannya? Simak lengkap ulasannya berikut ini.
Berdasarkan sebuah penelitian, lingkungan yang dingin merangsang profilerasi yang cepat untuk bakteri. Artinya, bakteri akan dengan cepat berkembang pesat saat berada di tempat dingin, khususnya bakteri salmonella.
Sebuah percobaan pun dilakukan terhadap telur yang disimpan di dalam kulkas dan telur yang disimpan di atas meja sesuai dengan suhu ruangan alias di luar kulkas.
BACA JUGA:Waktunya Sedikit Lagi, Segera Daftar Lowongan Kerja PT KAI Wisata, Cek Syaratnya Berikut
Hasil percobaan memperlihatkan bahwa telur yang diletakkan di dalam suhu ruangan memiliki bakteri lebih sedikit daripada telur yang disimpan di dalam kulkas. Dikhawatirkan telur di dalam kulkas yang memiliki bakteri lebih banyak akan semakin berkembang biak sehingga menodai makanan lainnya di dalam kulkas.
Sementara itu, ada pendapat berbeda dari peneliti di University of Bristol, yakni Rosamund Baird dan Janet Corry. Keduanya mengatakan bahwa menyimpan telur yang terkontaminasi pada suhu ruangan memungkinkan bakteri berkembang lebih banyak.
BACA JUGA:8 Amalan agar Lulus Seleksi Mitra Statistik dan Bocoran Contoh Soal Tes
Sementara itu, telur yang disimpan di kulkas dengan suhu dingin akan mencegah bakteri hidup dan berkembang biak. Meski ada perbedaan pendapat penelitian, hal terpenting adalah harus selalu menjaga kebersihan telur. Sebab, kamu tidak pernah tahu dari mana telur yang dibeli itu berasal dan bagaimana penanganannya.
Namun, jika telur langsung dimasukkan ke kulkas tanpa dibersihkan lebih dulu, bakteri pada telur akan berkembang biak dan mencemari makanan lain yang ada di kulkas.
Jangan menyimpan telur di pintu kulkas Jadi, hal itu kembali lagi pada keinginan bagaimana kamu menyimpan stok telur di rumah. Hanya saja, jangan menyimpannya di bagian pintu kulkas.
BACA JUGA:Nasabah Bank Mandiri, Seperti Ini Cara Bayar Tagihan Shopee PayLater Pakai Livin’ Cepat dan Praktis
Vlatka Lake, Manajer Pemasaran di perusahaan penyimpanan Space Station mengatakan telur yang disimpan di pintu kulkas dapat mempengaruhi telur itu sendiri. Telur yang segar sangat rentan terhadap perubahan suhu. Seringnya pintu kulkas yang dibuka-tutup membuat telur terkena suhu yang berfluktuasi sehingga dapat menyebabkan telur membusuk lebih cepat.
Pintu kulkas yang sering dibuka-tutup juga menyebabkan guncangan di dalam telur sehingga membuat bagian putih dan kuning telur tercampur. Jika sudah begitu, telur akan rusak serta tidak bisa bertahan lama.
5 Cara Menyimpan Telur