- Proses: Keringkan beberapa umbi bawang Dayak. Setelah kering, umbi bisa langsung dikunyah seperti permen herbal.
Manisan Bawang Dayak
Selain metode konsumsi di atas, bawang Dayak juga bisa diolah menjadi manisan yang lezat dan tetap bermanfaat untuk kesehatan.
Berikut cara membuat manisan bawang Dayak, sebagaimana disarankan oleh Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Tengah:
1. Persiapan: Cuci bersih umbi bawang Dayak dan potong akar dengan ketebalan 1-2 mm.
2. Pengukusan: Kukus potongan bawang Dayak selama 5 menit.
3. Larutan Gula: Buat larutan gula dengan perbandingan 1:1 (gula dan air) dan masak sampai kental, sambil diaduk-aduk.
BACA JUGA:Tabel KUR BNI 2024 Rp 50 Juta, Cicilan hanya Rp 900 Ribuan, Persyaratan Usia Maksimal 65 Tahun
4. Proses Perendaman: Masukkan potongan bawang Dayak ke dalam larutan gula yang telah dibuat.
5. Pengeringan: Aduk terus hingga potongan bawang Dayak kering dan muncul kristal gula di permukaan.
6. Penyajian: Manisan bawang Dayak siap untuk dikonsumsi.
Dengan berbagai cara ini, Anda dapat menikmati manfaat bawang Dayak sesuai dengan preferensi dan kebutuhan Anda.
Konsumsi bawang Dayak secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi berbagai masalah kesehatan yang umum dialami, terutama oleh pria.
Studi Ilmiah tentang Bawang Dayak
Penelitian mengenai manfaat bawang Dayak terus berkembang. Beberapa studi telah menunjukkan hasil yang menjanjikan terkait dengan efek bawang Dayak terhadap berbagai aspek kesehatan pria.
Misalnya, sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal ilmiah menunjukkan bahwa ekstrak bawang Dayak memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang signifikan, yang bermanfaat untuk kesehatan prostat dan jantung.