Setelah dicuci, rebus babat dalam air yang telah dicampur dengan garam. Penting untuk menambahkan garam ke dalam air sebelum mendidih.
Dikutip dari laman resmi gramedia.com proses merebus ini berlangsung selama 15 menit. Rebusan ini tidak hanya membantu menghilangkan bau, tetapi juga mempercepat proses pembersihan.
Setelah direbus, angkat babat dan tiriskan, pastikan untuk tidak menggunakan air bekas rebusan karena biasanya memiliki bau yang tidak sedap.
BACA JUGA:6 Cara Alami Bersihkan Usus yang Kotor, Bisa Dilakukan di Rumah
3. Kerok Permukaan Babat
Menggunakan pisau tajam, kerok permukaan bagian belakang babat untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran atau lendir yang mungkin masih menempel.
Lakukan proses ini dengan hati-hati agar tidak merusak tekstur babat. Pastikan semua kotoran terangkat agar hasil olahan Anda nanti lebih bersih dan lezat.
BACA JUGA:8 Rekomendasi Hotel Murah di Bengkulu, Fasilitas TV hingga Restoran
4. Rendam dalam Air Kapur Sirih
Selanjutnya, rendam babat dalam air kapur sirih selama 30 menit hingga satu jam. Air kapur sirih sangat efektif dalam mengurangi bau dan membuat tekstur babat lebih lembut.
Proses ini penting untuk memastikan bahwa aroma tidak sedap hilang sebelum babat diolah menjadi hidangan.
5. Cuci dengan Cuka
Setelah direndam, cuci babat menggunakan cuka. Cuka adalah bahan alami yang dikenal efektif dalam menghilangkan bau.
Gosok permukaan babat dengan lembut menggunakan campuran cuka dan air. Ini akan membantu memastikan bahwa babat bebas dari aroma yang tidak diinginkan.
6. Rendam dengan Larutan Baking Soda
Siapkan larutan baking soda dengan mencampurkan baking soda ke dalam air. Rendam babat dalam larutan ini selama 30 menit.
Baking soda tidak hanya membantu mengurangi bau tetapi juga meningkatkan kelembutan babat. Setelah itu, cuci dan bilas babat dengan air mengalir untuk memastikan semua sisa baking soda terangkat.
BACA JUGA:8 Rekomendasi Hotel Murah di Bengkulu, Fasilitas TV hingga Restoran