NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Tak sulit, begini cara membersihkan minyak jelantah agar bisa digunakan kembali.
Minyak goreng menjadi bahan utama yang sering digunakan dalam kegiatan memasak sehari-hari. Tak hanya digunakan untuk menggoreng, minyak juga dipakai dalam menumis, memanggang, atau berbagai jenis masakan lainnya.
BACA JUGA:Dua Mobil Tabrak Pohon di Tengah Jalan, Kejadian di Jalan Jenggalu Kota Bengkulu
Khususnya di Indonesia, menggoreng makanan adalah salah satu metode memasak yang sangat populer, terutama karena tekstur dan rasa makanan yang lebih gurih.
Oleh karena itu, minyak goreng menjadi bahan yang tak pernah lepas dari dapur, terutama saat Anda sedang membuat masakan yang memerlukan proses penggorengan.
Namun, setelah digunakan, minyak goreng seringkali menjadi kotor dan menghitam akibat kotoran dan sisa-sisa bahan makanan yang mengendap.
Meskipun demikian, banyak orang yang cenderung membuang minyak goreng setelah sekali pakai, padahal dengan perawatan yang tepat, minyak goreng bekas ini bisa digunakan kembali. Hal ini tentu menjadi solusi ekonomis dan ramah lingkungan karena Anda tidak perlu membeli minyak goreng baru setiap kali ingin memasak. Dengan cara yang tepat, Anda dapat membersihkan minyak jelantah dan menggunakannya kembali dengan aman.
BACA JUGA:Persiapan SNBP! Ini Nilai Rata-rata SNBP UNPAD 2025 untuk Jurusan Saintek dan Soshum
Berikut adalah beberapa cara yang bisa Anda coba untuk membersihkan minyak goreng bekas agar bisa digunakan kembali dan tetap terjaga kualitasnya, yakni:
1. Menyaring Minyak Menggunakan Kain Katun
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan ketika ingin membersihkan minyak goreng bekas adalah menyaringnya. Saring minyak bekas menggunakan kain katun tipis atau kain saring yang halus.
Caranya, tuangkan minyak bekas perlahan ke dalam wadah baru, sehingga partikel-partikel kotoran yang tersisa dalam minyak bisa terpisah. Proses penyaringan ini dapat membantu menghilangkan sisa-sisa makanan seperti serpihan tepung atau remah-remah yang terlepas saat proses menggoreng.
Dengan cara ini, minyak akan terlihat lebih bersih dan siap untuk digunakan kembali.
BACA JUGA:Berapa Nilai Agar Bisa Lolos Seleksi PPPK 2025? Ini Ketentuannya
2. Menggunakan Maizena untuk Menjernihkan Minyak
Jika minyak goreng bekas Anda masih mengandung banyak kotoran yang sulit disaring, Anda bisa mencoba menggunakan maizena sebagai bahan tambahan.
Caranya, siapkan larutan maizena dengan mencampurkan sedikit maizena dengan air. Setelah itu, tuangkan larutan maizena ke dalam minyak bekas yang masih panas di atas wajan. Aduk-aduk selama beberapa menit, dan Anda akan melihat kotoran-kotoran yang ada dalam minyak akan menggumpal bersama dengan tepung maizena.
Kemudian, angkat minyak tersebut dan saring kembali untuk menghilangkan gumpalan tepung dan kotoran. Minyak pun akan kembali jernih dan siap digunakan lagi.
BACA JUGA:Sebelum Ajukan Pinjaman KUR BCA 2025, Simak Ketentuan dan Besaran Bungannya
3. Menggunakan Lemon untuk Menghilangkan Kotoran dan Bau
Selain maizena, Anda juga bisa menggunakan bahan alami lain seperti lemon untuk membersihkan minyak goreng bekas. Potong beberapa irisan lemon dan masukkan ke dalam minyak panas.
Asam dari lemon akan membantu mengikat partikel-partikel kotoran yang ada di dalam minyak, dan partikel tersebut akan menempel pada irisan lemon. Setelah itu, angkat irisan lemon dan saring minyak untuk memisahkan kotoran yang telah terikat. Selain membersihkan minyak, lemon juga akan mengurangi bau tak sedap yang terkadang muncul pada minyak bekas.
BACA JUGA:Dua Mobil Tabrak Pohon di Tengah Jalan, Kejadian di Jalan Jenggalu Kota Bengkulu
4. Penyimpanan Minyak yang Tepat Agar Lebih Awet
Setelah minyak goreng bekas dibersihkan, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan cara yang benar agar bisa digunakan lagi dengan aman.
Jangan pernah menyimpan minyak goreng di tempat yang terpapar sinar matahari langsung atau di tempat yang panas dan lembap. Sinar matahari dan suhu tinggi dapat merusak kualitas minyak dan mempercepat proses oksidasi yang membuat minyak menjadi tidak layak pakai.
Sebaiknya simpan minyak bekas di tempat yang sejuk dan gelap, dalam wadah kedap udara, untuk menjaga kualitas minyak tetap terjaga lebih lama.
BACA JUGA:Angin Segar Bagi Tenaga Honorer, Ini Regulasi Terbaru PPPK Paruh Waktu untuk Kategori R2 dan R3
Cara Menghindari Minyak Goreng Cepat Kotor
Untuk mencegah minyak goreng cepat kotor, Anda bisa mengikuti beberapa tips praktis berikut ini:
- Pilih minyak goreng yang berkualitas
Minyak yang baik akan lebih tahan lama dan lebih sedikit menghasilkan kotoran setelah digunakan.
- Jaga suhu minyak saat menggoreng
Jangan biarkan suhu minyak terlalu tinggi, karena ini dapat menyebabkan minyak cepat kotor dan menghitam. Gunakan termometer dapur untuk memantau suhu minyak.
- Saring minyak segera setelah digunakan
Setelah selesai menggoreng, saring minyak yang masih panas agar kotoran dan sisa-sisa makanan tidak mengendap dalam minyak.
BACA JUGA:Ini Materi Seleksi Tes PPPK Tahap II yang Wajib di Pahami, Buat Persiapan
- Batasi pemakaian minyak
Sebaiknya minyak goreng hanya digunakan maksimal tiga kali. Penggunaan lebih dari itu dapat merusak kualitas minyak dan mengurangi cita rasa makanan.
- Pilih makanan yang tidak terlalu banyak tepung
Makanan dengan lapisan tepung yang tebal akan lebih banyak meninggalkan sisa tepung dalam minyak, yang akan membuat minyak lebih cepat kotor.