Bahaya, Ikan Jenis Ini Mengandung Merkuri, Kurangi Konsumsi Jika Tak Mau Lumpuh Otak dan Kebutaan

NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Informasi ini tentu mengejutkan namun bermanfaat buat kita semua. Karena rerata kita gemar makan ikan. Karena ikan adalah salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh. Sejumlah ikan juga mengandung lemak sehat yang punya banyak khasiat untuk kesehatan.

Namun ternyata beberapa ikan ditemukan memiliki kadar merkuri dalam tingkat tinggi. Kadar merkuri yang tinggi bisa berubah jadi racun buat tubuh. Merkuri merupakan logam berat yang ditemukan secara alami di udara, air, dan tanah.

BACA JUGA:Pinjaman Online Rp5 Juta, Cepat Cair Angsuran hingga 12 Bulan dan Terdaftar di OJK

Senyawa ini dilepaskan ke lingkungan melalui beberapa cara, termasuk melalui proses industri seperti pembakaran batu bara atau peristiwa alam seperti letusan.

Manusia dapat terpapar racun merkuri melalui berbagai cara. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi ikan dan kerang. Kedua hewan ini dapat menyerap merkuri akibat pencemaran air.

Pada dasarnya, hampir semua ikan mengandung merkuri. Hanya saja, tingkat merkuri yang kecil tak berbahaya bagi kebanyakan orang.

BACA JUGA:Duduksampeyan dan Sumberdukun, Dua Nama Desa Ini Unik dan Bikin Penasaran

Namun, beberapa ikan mengandung merkuri dalam jumlah tinggi yang dapat berbahaya untuk kesehatan.

Kadar merkuri pada ikan diukur dalam satuan bagian per juta (ppm). Berikut beberapa ikan yang mengandung merkuri tinggi, berdasarkan food and drug administration (FDA).

 

1. Ikan hiu (0,979 ppm)

 

Ikan hiu jadi salah satu predator laut yang menakutkan. Namun, dalam beberapa budaya, daging ikan hiu juga kerap disajikan dalam hidangan lezat.

 

Sumber: