8 Cara Mudah Merebus Daging Sapi Agar Tidak Amis, Bisa Langsung Dicoba

NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Pernahkah Anda merasa jengkel saat memasak daging sapi yang berbau amis? Tak hanya menggugah selera, aroma yang kurang sedap ini sering kali menjadi penghalang utama saat mengolah hidangan favorit. 

Nah, sebelum kita membahas tentang cara merebus daging sapi agar tidak amis, mari kita simak bersama beberapa informasi menarik tentang daging sapi itu sendiri.

Sebelum mengolah daging sapi, tahukah Anda bahwa semua daging yang diberi makan rumput cenderung memiliki aroma amis? Ini disebabkan oleh kandungan asam lemak Omega-3 yang tinggi, yang mungkin terasa asing bagi banyak orang. Jadi, mengapa daging sapi bisa berbau amis? Mari kita lihat beberapa penyebabnya:

BACA JUGA:Syarat Daftar Rekrutmen Tamtama Prajurit Karier TNI AD Gelombang 1 2025, Wajib Dipenuhi

1. Lapisan Lemak

Daging sapi yang memiliki lapisan lemak putih bisa menyimpan bau prengus. Sebaiknya, buang sebagian lemak ini sebelum memasak, tapi jangan hilangkan semuanya agar cita rasa daging tetap terjaga.

2. Pemotongan yang Salah

Kesalahan dalam memotong daging juga bisa menyebabkan bau amis. Memotong dengan arah serat yang benar sangat penting.

BACA JUGA:Dibuka Hari Ini, Simak Syarat dan Cara Daftar SMA Kemala Taruna Nusantara 2025/2026

3. Jenis Daging

Memilih jenis daging yang tepat juga menjadi faktor penting. Beberapa potongan lebih rentan terhadap bau amis dibandingkan yang lain.

4. Cara Memasak

Memasak daging dengan api yang tidak tepat atau tidak cukup lama juga bisa menyebabkan masalah ini.

5. Kualitas Daging

Sumber: