8 Makanan Tradisional Khas Bengkulu Cita Rasa Tinggi, Pecinta Makanan Wajib Coba

Masakan ini memiliki tekstur yang unik, dengan perpaduan rasa asam dari rebung dan gurih dari keong. Rebung Asam Undak Liling sering dijadikan lauk pendamping nasi dan cocok untuk pecinta makanan dengan cita rasa tradisional.

BACA JUGA:7 Tempat Wisata yang Lagi Viral di Medan, Cocok untuk Berbagai Kalangan

3. Lemang Tapai

Siapa yang tidak kenal lemang? Meski lemang dikenal sebagai makanan khas Melayu, Bengkulu memiliki versi khasnya sendiri yang disebut Lemang Tapai. Beras ketan yang telah direndam semalaman dimasak dengan santan di dalam bambu hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang harum.

Keistimewaan Lemang Tapai terletak pada pendampingnya, yaitu tapai ketan atau durian. Rasa manis dari tapai berpadu sempurna dengan gurihnya lemang, menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan. 

Tidak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat perayaan adat atau hari besar.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Warung Tekwan Enak di Palembang, Ikannya Terasa dan Kuah Kaldu yang Menggoda

4. Kue Bay Tat

Kue Bay Tat merupakan salah satu kuliner khas Bengkulu yang terinspirasi dari tart ala Eropa. Kue ini dibuat dari adonan tepung gandum, telur, mentega, dan gula yang dipanggang hingga matang. Setelah matang, permukaannya diolesi selai nanas dan keju parut, memberikan kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit asam.

Nama ‘Bay Tat’ sendiri berasal dari kata ‘bay’ yang berarti induk dan ‘tat’ yang berarti tart. Secara tradisional, kue ini sering disajikan saat acara keluarga atau perayaan tertentu. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang kaya membuatnya menjadi camilan favorit semua kalangan.

BACA JUGA:Paling Legend dan Hits, Ini 5 Rekomendasi Pempek Enak di Palembang, Harga Mulai Rp 1000an

5. Kue Perut Punai

Dinamai Kue Perut Punai karena bentuknya yang menyerupai usus burung punai, kue ini adalah jajanan tradisional yang mudah ditemukan di pasar-pasar Bengkulu. Bahan dasarnya terdiri dari tepung beras, telur, gula, keju parut, dan sedikit air. Setelah adonan dibentuk melingkar, kue ini digoreng hingga matang dan dilapisi dengan gula aren cair.

Tekstur Kue Perut Punai yang kenyal dan legit berpadu sempurna dengan manisnya gula aren. Rasanya yang khas membuat kue ini menjadi pilihan camilan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bengkulu.

BACA JUGA:10 Rekomendasi Tempat Wisata Viral di Berastagi, Menarik Dikunjungi saat Liburan

Sumber: