Kenali, Ini Jenis Minyak Sayur dan Manfaatnya, Makan Enak dan Sehat

NASIONAL, RBTVDISWAY.ID – Kenali jenis minyak sayur dan manfaatnya, biar masak makin sehat!

Setiap hari kita memasak, entah itu menggoreng tempe, menumis sayur, atau sekadar menyiapkan lauk praktis, pasti ada satu bahan dapur yang hampir nggak pernah absen minyak sayur.

BACA JUGA:Kapal Nelayan Berpenumpang Satu Keluarg Hilang Kontak di Samudera Hindia, Ditemukan di Perairan Lampung

Rasanya dapur tanpa minyak itu seperti masak tanpa bumbu kurang greget! Tapi, tahukah kamu kalau sebenarnya minyak sayur itu ada banyak jenisnya? Dan masing-masing punya manfaat berbeda-beda untuk kesehatan tubuh kita?

Banyak orang mungkin hanya tahu satu atau dua jenis minyak, padahal kalau kita sedikit lebih jeli, ada pilihan minyak yang jauh lebih sehat dan cocok untuk berbagai jenis masakan. 

Bahkan, beberapa di antaranya bisa membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, sampai merawat kulit, lho!

BACA JUGA:Hujan Deras, Pelapis Tebing Masjid Al-Muttaqin di Kepahiang Rusak Parah Akibat Tanah Longsor

Jenis Minyak Sayur dan Manfaatnya

Nah, ternyata tiap jenis minyak punya kelebihan masing-masing, lho. Supaya masak makin pintar dan sehat, yuk kenali satu per satu jenis minyak sayur dan manfaatnya:

1. Minyak Zaitun

Minyak yang satu ini cukup populer di dunia kesehatan. Kandungan asam lemak tak jenuh tunggalnya (khususnya asam oleat) sangat baik untuk jantung. Bisa bantu turunkan kolesterol jahat (LDL) dan tingkatkan kolesterol baik (HDL).

Cocok untuk: Menumis ringan, dressing salad, atau olesan roti.

2. Minyak Kelapa

Banyak digunakan untuk masakan tradisional. Minyak kelapa mengandung asam laurat yang punya sifat antimikroba dan antijamur, bagus untuk daya tahan tubuh.
Cocok untuk: Menggoreng, membuat kue, dan olahan santan.

Sumber: