Resep Ayam Pop Khas Padang, Gurih Lembut dengan Sambal yang Menggoda
Resep Ayam Pop--
NASIONAL, RBTVCamkoha.com – Seringkali ayam hanya disajikan dalam menu ayam goreng, sebab terbilang cukup simpel. Tapi, kini kamu bisa mencoba resep olahan ayam pop khas Padang berikut di rumah.
Hampir semua orang menyukai ayam pop, sebab hidangan khas Padang ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan lembut.
BACA JUGA:Anti Pahit! Ini Resep Tumis Bunga Pepaya Ikan Teri Medan, Bikin Nambah Nasi
Ayam pop berbeda dari ayam goreng biasa, sebab memiliki tekstur yang lebih empuk dengan rasa yang meresap hingga ke dalam dagingnya.
Apalagi ditambah dengan merah khas dan kuah gurih, dijamin bikin kamu tambah nasi. Menu ini cocok jadi pilihan sempurna untuk makan bersama keluarga.
Pada dasarnya, rahasia kelezatan ayam pop terletak pada proses perebusan yang memakai air kelapa sehingga ada rasa legit asam yang enak.
Makin tertarik bikin ayam pop sendiri? Caranya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
BACA JUGA:Rumah Mewah Milik Anggota Dewan Kota Bengkulu di Jakarta Selatan Disita KPK
Resep Ayam Pop Khas Padang
Bahan ayam pop Ayam kampung:
- 600 gram, potong-potong, cuci bersih, pisahkan dari kulitnya
- Air kelapa: 1,3 liter
- Daun salam: 3 lembar
- Daun jeruk: 5 lembar½
- Serai: 3 batang, memarkan
- Lengkuas: 3 sentimeter, memarkan
- Asam Jawa: ½ sendok teh
- Garam: ½ sendok teh
- Kaldu bubuk: ½ sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
- Daun singkong: secukupnya
BACA JUGA:HUT ke-25 Harian Rakyat Bengkulu, Terus Bertransformasi dan Tetap Jadi Pilihan Utama
Bumbu yang dihaluskan:
- Kemiri sangrai: 1 genggam
- Bawang putih: 8 siung
- Bawang merah: 8 siung
- Jahe: 4 sentimeter
- Merica bubuk: ½ sendok teh
- Garam: ½ sendok teh
BACA JUGA:Rumah dan 2 Unit Motor di Kaur Terbakar, Kerugian Mencapai Ratusan Juta
Bahan sambal ayam pop:
- Cabai merah besar: 7 buah
- Tomat merah: 4 buah
- Bawang putih: 1 siung
- Cabai rawit merah: 1 genggam
- Garam: ½ sendok teh
- Gula pasir: ½ sendok teh
- Kaldu bubuk: ½ sendok teh
- Jeruk nipis: 2 iris
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
