NASIONAL, RBTVCamkoha.com – Kurang lengkap rasanya kalau tidak menikmati ketupat yang dipadukan dengan hidangan istimewa lain di Hari Raya Idul Fitri.
Biasanya, menjelang hari raya Lebaran, umat muslim di Indonesia menyiapkan ketupat dan berbagai hidangan istimewa lain.
BACA JUGA:Tanam Depan Rumah! Tumbuhan Ini Bakal Bawa Rezeki untuk Pemilik
Ketupat adalah salah satu hidangan wajib di momen Lebaran bagi banyak masyarakat Indonesia. Hanya saja, tidak jarang usaha memasak berjam-jam bisa berujung nestapa karena ketupat basi padahal baru satu hari.
Oleh karena itu, membuat ketupat yang sempurna diperlukan ketelitian dan ketelatenan dalam mempersiapkan bahan dan memasak. Tujuannya agar tidak cepat basi dan tidak terbuang begitu saja.
Di sisi lain, ketupat juga sering dianggap sebagai simbol kesatuan, persaudaraan, dan kebersamaan.
BACA JUGA:Profil Mojtaba Khamenei, Pemimpin Tertinggi Baru Iran Pengganti Ayatollah Ali Khamenei
Cara Membuat/Memasak Ketupat Agar Tidak Cepat Basi
Berikut ini beberapa tips rahasia wajib yang harus diperhatikan saat memasak ketupat yang tidak cepat basi:
1. Pilih Daun Kelapa Warna Kuning Muda Kehijauan
Langkah pertama, kamu harus memilih bahan. Karena, pemilihan bahan yang digunakan menentukan kualitas ketupat. Salah satu bahan utama dalam membuat ketupat yaitu daun kelapa atau janur sebagai pembungkus.
Pilih daun kelapa warna kuning muda kehijauan sebagai pembungkus. Hindari memakai daun yang masih berwarna terlalu muda. Kenapa? Sebab hal itu bisa menyebabkan ketupat cepat berkeringat dan basi.
Sementara untuk daun kelapa yang tua dan kering akan membuat ketupat menjadi tidak matang sempurna.
2. Pemilihan Beras
Selanjutnya, silakan menggunakan beras berkualitas dan pulen. Karena, dalam pembuatan ketupat yang enak dan tahan lama yaitu memilih beras yang tepat agar ketupat enak dan pulen.
Akan tetapi, hindari menggunakan beras impor. Kenapa begitu? Sebenarnya, karena teksturnya yang terlalu pulen bisa membuat hasil ketupat akan terlalu lembek dan tidak enak dimakan.