Cegah diabetes
Salah satu penyebab diabetes tipe 2 adalah obesitas atau kelebihan berat badan. Konsumsi singkong rebus dapat mencegah kelebihan berat badan secara signifikan. Pati resisten juga berkontribusi pada kesehatan metabolisme yang lebih baik dan mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2.
Kontrol tekanan darah
Singkong merupakan sumber kalium yang berperan dalam penurunan tekanan darah. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan natrium sangat penting untuk mengurangi risiko tekanan darah dan penyakit kardiovaskular. Serat dalam singkong juga berperan dalam penurunan tekanan darah.
Manfaat singkong rebus untuk kesehatan
Tingkatkan kekebalan
Singkong mengandung folat dan vitamin C yang mendukung kekebalan tubuh. Vitamin C membantu sistem kekebalan tubuh dengan menyingkirkan virus dan bakteri. Sementara folat membantu dalam produksi sel-sel dalam tubuh berjalan normal dan mencegah mutasi DNA.
Kuatkan tulang
Selain menurunkan berat badan, singkong juga bermanfaat bagi kesehatan tulang. Singkong merupakan sumber kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium yang semuanya bermanfaat untuk tulang. Kalsium merupakan komponen penting pembangun tulang.
Sementara magnesium penting untuk pembentukan tulang. Fosfor bekerja dengan kalsium untuk membantu membangun tulang dan kalium dapat membantu mencegah osteoporosis.
Cara aman konsumsi singkong
Sangat tidak disarankan untuk mengonsumsi singkong mentah. Ini karena mengandung bentuk sianida alami yang beracun untuk dikonsumsi. Berikut ini beberapa cara agar singkong lebih aman untuk dikonsumsi.
Mengupas: Kulit akar singkong mengandung sebagian besar senyawa penghasil sianida. Maka dari itu, wajib mengupas singkong sebelum mengolahnya.
BACA JUGA:4 Tips Berburu Promo Liburan Akhir Tahun, Agar Liburan Jadi Lebih Hemat
Rendam: Merendam singkong dalam air selama 48-60 jam sebelum dimasak dapat mengurangi jumlah bahan kimia berbahaya yang dikandungnya.