NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM - idul-adha-2024, Ini 7 cara jitu mengolah daging kurban agar lebih empuk dan tidak berbau prengus.
menjadi salah satu ibadah yang dilakukan umat muslim dengan cara penyembelihan hewan.
Nantinya, hasil daging yang didapat harus diolah dengan beberapa cara agar tidak berbau dan empuk saat dikonsumsi.
Orang Indonesia seringkali berkurban Idul Adha dengan menggunakan hewan sapi atau kambing.
BACA JUGA:Lezat dan Mudah Dibuat, Ini 4 Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024
Karena itu, tidak sedikit makanan yang terbuat dari daging tersebut seperti rendang, gulai, sop buntut, semur, tongseng, rawon, atau sate.
Baik daging sapi maupun kambing memiliki bau khas yang menyebabkan sebagian orang tidak suka mengonsumsinya.
Namun, dengan beberapa teknik pengolahan yang tepat bisa membantu menghilangkan bau dan membuat daging empuk.
BACA JUGA:8 Resep Olahan Daging Kambing Kurban Idul Adha 2024, Mudah Dibuat dan Lezat
Cara Jitu Mengolah Daging Kurban agar Lebih Empuk dan Tidak Berbau Prengus
Dirangkum dari berbagai sumbe, berikut cara jitu mengolah daging kurban agar lebih empuk dan tidak berbau prengus.
1. Buang lemak dan tambah garam
Anda bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing dengan membuang bagian lemak untuk mengurangi kadar kelembaban pada daging kambing ini.
BACA JUGA:Simak Resep dan Cara Buat Spicy Beef Jerkies, Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024 yang Lezat
2. Jangan cuci daging kambing