Zat asetaldehid yang dihasilkan dari metabolisme alkohol juga bersifat beracun dan dapat mempengaruhi fungsi kerongkongan serta lambung.
BACA JUGA:Mengenal Tuak Beras Dalam Tradisi Suku Dayak, Ini Manfaatnya untuk Kesehatan
Dalam konteks ini, disfungsi pada Lower Esophageal Sphincter (LES), peristaltik esofagus, hingga sekresi asam lambung yang abnormal bisa berperan dalam gangguan gastroesophageal reflux disease (GERD) yang terkait dengan konsumsi alkohol.
Dengan mempertimbangkan fakta-fakta di atas, tampak jelas bahwa meskipun tuak dapat menawarkan beberapa manfaat, risikonya jauh lebih besar, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat masalah lambung.
BACA JUGA:5 Manfaat Tuak Lontar untuk Kesehatan, Nomor 2 Belum Banyak yang Tahu
Tidak hanya tuak, tetapi juga sejumlah makanan dan minuman lain diketahui dapat memicu penyakit asam lambung. Di antara pemicu tersebut, ada beberapa yang patut diperhatikan.
Penyebab Penyakit Asam Lambung
1. Buah dan Sayur yang Asam
Salah satu penyebab umum penyakit asam lambung, selain alkohol, adalah konsumsi buah dan sayur yang bersifat asam.
Buah seperti jeruk dan nanas, serta sayuran seperti tomat, memiliki kandungan asam yang cukup tinggi.
Jika dikonsumsi saat perut kosong, makanan ini dapat memicu peningkatan asam lambung yang dapat memperburuk gejala penyakit asam lambung.
BACA JUGA:Mengenal 4 Manfaat Tuak Kelapa untuk Kesehatan, Begini Proses Pembuatannya
2. Kopi
Kopi adalah minuman lain yang sering kali memicu masalah asam lambung. Selain sifat asamnya, kopi juga dapat merangsang produksi asam lambung.
Hal ini dapat menyebabkan rasa tidak nyaman di perut, terutama bagi mereka yang sudah memiliki riwayat penyakit lambung.
BACA JUGA:Berbahan Dasar Air Nira, Ini Sederet Manfaat Tuak untuk Penderita Asam Lambung?
3. Makanan dan Minuman Bergas
Makanan dan minuman yang mengandung gas juga dapat menjadi pemicu masalah asam lambung. Contoh-contoh makanan ini termasuk sayuran seperti sawi, serta buah-buahan seperti nangka dan pisang ambon.
Makanan yang terlalu banyak mengandung serat juga bisa memperburuk kondisi lambung, terutama jika tidak diimbangi dengan cukup air.
BACA JUGA:Sudah Tahu Belum, Ini 9 Manfaat Tuak untuk Kesehatan, No 8 Penting Diketahui Ibu-ibu