NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Berbahaya untuk kesehatan, ini 3 cara efektif menjernihkan minyak goreng bekas.
Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok dalam memasak yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari, terutama bagi ibu-ibu yang ingin menyajikan hidangan lezat untuk keluarga.
BACA JUGA:Makin Menyala! Denny Caknan Tampil di Papan Reklame Laga Barcelona vs Espanyol
Namun, penggunaan minyak goreng berulang kali tanpa penanganan yang tepat dapat mengakibatkan penurunan kualitas minyak tersebut, yang dikenal sebagai minyak jelantah.
Minyak jelantah tidak hanya berdampak pada rasa dan kualitas makanan, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan dan lingkungan.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menjernihkan minyak goreng bekas agar tetap aman digunakan.
BACA JUGA:Bikin Mewek, Kakek Tukang Odong-Odong Terpaksa Jual Jam Tangan Demi Bisa Makan dan Ongkos Pulang
Sebelum kita membahas langkah-langkah untuk menjernihkan minyak goreng bekas, mari kita terlebih dahulu memahami apa itu minyak jelantah dan mengapa kita perlu memperhatikannya.
Minyak goreng bekas adalah minyak yang telah digunakan untuk memasak, dan selama proses tersebut, minyak tersebut terkontaminasi dengan partikel makanan, kelembapan, serta senyawa kimia berbahaya yang terbentuk akibat pemanasan.
BACA JUGA:Hati-hati, Ini Bahaya Jajanan Anak yang Mengandung Bakteri Bacillus Cereus
Ketika minyak digunakan berulang kali, kualitasnya menurun, yang dapat menyebabkan akumulasi senyawa berbahaya seperti hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH), dioksin, dan radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada berbagai masalah kesehatan.
Menggunakan minyak jelantah dapat menyebabkan sejumlah risiko kesehatan, seperti peningkatan kolesterol, radang tenggorokan, hingga risiko kanker.
Oleh karena itu, menjernihkan minyak goreng bekas sebelum digunakan kembali adalah langkah yang sangat penting.
BACA JUGA:Dibuka 7 November 2024, Ini Syarat Pendaftaran Lowongan Kerja Petugas Haji dari Kementerian Agama
Cara Efektif Menjernihkan Minyak Goreng Bekas
Berikut adalah beberapa cara efektif untuk menjernihkan minyak goreng bekas yang dapat Anda coba: