NASIONAL, RBTV.DISWAY.ID – Mudah dan simpel! ini resep sapi lada hitam, dijamin empuk dan lezat.
Pengen masak sapi lada hitam tapi takut kalau dagingnya malah jadi alot atau keras? Berikut ini resep sapi lada hitam dijamin empuk dan lezat.
Sapi lada hitam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Olahan sapi lada hitam memiliki aroma harum dan rasa pedas yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Sebelum kita membahas resep sapi lada hitam, penting bagi kamu untuk mengetahui daging yang cocok dijadikan sapi lada hitam. Pilihan potongan daging sapi menjadi salah satu cara untuk menghasilkan daging yang lembut dan lezat.
Pilihlah daging sapi yang segar dan memiliki bserat yang halus, potongan daging yang bagus untuk daging sapi lada hitam adalah bagian has dalam.
BACA JUGA:Agar Tidak Mubasir! Yuk Olah Jeroan Sapi dengan Resep Ini, Pasti Enak dan Gurih
Resep Sapi Lada Hitam
Berikut ini resep sapi lada hitam yang sangat mudah dan simple:
Bahan Sapi Lada Hitam
- 1/2 buah paprika merah, buang biji, potong kotak - kotak
- 1/2 buah paprika hijau, buang biji, potong kota-kotak
- 350 g daging sapi has dalam, iris memanjang
- 1 1/2 sdm lada hitam yang di hancurkan
- 1 buah bawang bombay, iris setebal 1cm
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm minyak goreng
- 300 ml air
Bumbu rendaman Sapi Lada Hitam
- 2 sdm kecap manis Bango
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
Cara memasak Sapi Lada Hitam:
- Untuk membuat sapi lada hitam, yang pertama masukkan daging yang sudah dipotong-potong bersama dengan semua bumbu rendaman termasuk bango kecap manis kedalam wadah. Aduk rata dan diamkan 1 jam di dalam kulkas.
- Setelah didiamkan selama 1 jam kemudian tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi beserta saus rendamannya. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air dan masak hingga daging lunak dan kuah mengental.
- Yang terakhir masukkan paprika dan bawang bombay, aduk rata hingga bawang dan paprika matang, tambahkan merica hitam, aduk rata sekali lagi. Sajikan hangat.
BACA JUGA:Resep Cemilan Mie Instan dan Tahu, Camilan Super Kriuk Bikin Candu
Demikianlah informasi tentang resep sapi lada hitam, dijamin empuk dan lezat. Semoga bermanfaat.
Tianzi Agustin