Tim BVET Lampung Temukan Cacing Hati pada Sapi Kurban Presiden di Seluma

Setelah dibelah, tim dokter hewan menemukan sejumlah cacing hati di beberapa rongga hati sapi jenis Limousin seberat 987 kg itu.

 

Menanggapi hal tersebut, Sub Koordinator Verteriner Lampung, drh. Tri Guntoro mengatakan, Indonesia merupakan negara tropis sehingga hal biasa ditemukan cacing pada hewan ternak, seperti sapi, kerbau maupun kambing yang dikurbankan.

 

Namun demikian, tinggal lagi cara mengatasinya agar tidak berpengaruh terhadap kesehatan manusia, yakni memasaknya dengan benar, dan pihaknya menyarankan agar bagian jeroan tidak dimasak dengan cara dipanggang atau dibuat sate.

 

BACA JUGA:Kurban 116 Ekor, Khusus Polda Bengkulu 36 Ekor Sapi dan 2 Ekor Kambing

 

"Negara kita ini merupakan negara tropis, sehingga ditemukan cacing hati, merupakan hal lumrah, tinggal cara memasaknya dengan benar, kami sarankan bila mendapatkan jeroan untuk tidak dimasak dengan cara dipanggang, seperti sate misalnya, karena telur cacing tidak akan mati jika telah dikonsumsi manusia," terang drh. Tri Guntoro.

 

Lanjutnya, selain sapi milik Presiden Jokowi, sapi lainnya yang turut disembelih panitia kurban juga ditemukan cacing porang atau cacing handuk yang biasa ditemukan di bagian usus.

 

"Hewan kurban lainnya juga kita temukan cacing porang atau cacing handuk, tapi sudah dibersihkan oleh panitia kurban, tinggal lagi tadi, usahakan memasak jeroan ini jangan dimasak dengan cara dipanggang," ujarnya.

 

BACA JUGA:Sholat idul Adha Masjid Jamik Kota Bengkulu, Hari raya Kurban Bentuk Semangat Berbagi

Sumber: