Jangan Asal Konsumsi, Begini Cara Memasak Ikan Aligator Jadi Hidangan Menggugah Selera

3. Memasak

Ada beberapa metode yang bisa digunakan untuk memasak ikan aligator, tergantung pada preferensi Anda dan peralatan yang tersedia.

- Panggang

Panaskan oven pada suhu 200°C (390°F). Letakkan fillet ikan aligator di atas rak pemanggang yang telah dilapisi kertas perkamen atau aluminium foil.

Panggang ikan selama sekitar 15-20 menit, atau hingga ikan matang dan berwarna keemasan. Selama proses pemanggangan, Anda bisa menyiramkan sedikit minyak zaitun pada ikan untuk menambah kelembutan dan rasa.

Jangan lupa untuk memeriksa kematangan ikan dengan menggunakan garpu; ikan yang matang akan mudah terkelupas dan tidak lagi transparan di bagian tengah.

- Tumis

Jika Anda lebih suka metode memasak yang lebih cepat, tumis adalah pilihan yang bagus. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.

Tumis fillet ikan aligator selama 4-5 menit di setiap sisi, atau hingga ikan matang sepenuhnya dan memiliki tekstur yang flaky.

Selama proses menumis, Anda bisa menambahkan sayuran di sekitar ikan untuk membuat hidangan satu panci yang praktis. Pastikan untuk tidak terlalu sering membolak-balik ikan agar tidak hancur.

BACA JUGA:Kunjungi Hamburg, BPIP dan MPR Kuatkan Pancasila untuk Warga Indonesia di Jerman Utara

4. Penyajian

Setelah ikan aligator matang, saatnya untuk menyajikannya. Sajikan ikan aligator panggang atau tumis dengan irisan lemon dan taburan daun peterseli segar.

Lemon tidak hanya menambah keasaman yang menyegarkan tetapi juga meningkatkan rasa ikan. Daun peterseli memberikan warna hijau segar yang kontras dengan warna ikan dan sayuran.

Untuk melengkapi hidangan, Anda bisa menyajikan ikan aligator dengan sayuran panggang seperti paprika, zucchini, atau kentang.

Sumber: