NASIONAL, RBTVDISWAY.ID – Buntut banyaknya kasus peserta Makan Bergizi Gratis (MBG), membuat para orang tua yang menghawatirkan makanan MBG yang dikonsumsi oleh anak-anak mereka.
Bahkan, tak sedikit pula yang mempertanyakan apakah makanan tersebut masih layak atau tidak?
BACA JUGA:Cek Progres Pekerjaan Inpres Pulau Enggano, 13 Pejabat Kementerian dan Satu Menteri akan Datangi Bengkulu
Seperti baru-baru ini, di Kabupaten Lebong Provinsi Bengkulu, setidaknya lebih dari 400 murid yang mengalami keracunan usai menyantap MBG.
Untuk itu, selain anak yang menerima makanan tersebut, para guru juga bisa memastikan terlebih dahulu terkait apakah makanan yang akan dibagikan adalah makanan yang sudah sesuai dengan standar dan masih layak.
Sebagai pemahaman utama, para guru harus mengetahui apa saja tanda dari makanan yang sudah tidak layak konsumsi atau sudah basai.
BACA JUGA:Lulusan SMA Merapat, Ini Daftar Lowongan Kerja yang Lagi Dibuka
Ciri makanan basi
Berikut ini adalah ciri-ciri makanan basi yang bisa kamu ketahui:
1. Pada makanan Berkarbohidrat
Pertama, makanan basi dapat dikenali dari perubahan bau, tekstur, dan warna. Untuk itu, biasakan diri mencium aroma makanan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Pancaindra kita umumnya cukup peka untuk mengenali makanan yang sudah basi. Terutama makanan seperti nasi, mi, dan lontong yang kaya karbohidrat akan mudah basi jika terlalu lama disimpan pada suhu ruang.
2. Makanan Berbahan Dasar Daging, Ikan, dan Produk Susu
Kemudian, untuk makanan yang berbahan dasar hewani cenderung cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.
Tanda-tanda makanan berbahan daging yang sudah basi meliputi bau ysng cukup menyengat, perubahan warna menjadi kehijauan, serta tekstur yang berlendir.
Sementara itu, untuk susu bahka cukup mudah dikenali, susu yang basi biasanya akan menggumpal dan mengeluarkan bau asam yang tajam. Jika dikonsumsi, makanan basi dapat menyebabkan infeksi saluran pencernaan dan dehidrasi berat.
BACA JUGA:Gunakan Gorden, Maling Ala Ninja Curi 19 Unit HP Beraksi di Jalan Bangka Kota Bengkulu
3. Sayur dan Buah
Selain pada makanan berkarbohidrat dan daging-dagingan, makanan basi juga harus dekenali pada sayur dan buah. Terutama pada syuran dan buahan yang membusuk maka bentuknya akan layu, lembek, atau berlendir.
Selain itu, kulit buah biasanya tampak mengerut dan muncul jamur berwarna hijau.
Nah selain tahu ciri makanan yang sudah basi, perlu juga dipahami jika untuk makanan yang disajikan dalam jumlah besar harus memenuhi standar higienitas yang ketat.
Ini termasuk penggunaan penutup makanan, penyimpanan pada suhu yang sesuai, serta kebersihan alat dan tenaga penyaji. Waktu antara proses memasak dan konsumsi juga harus diperhatikan.
BACA JUGA:3 Tablet Honor Ini Dijadwalkan Rilis Besok, Cek Spesifikasi dan Harganya
Dampak Mengonsumsi Makanan Basi
Mengonsumsi makanan dengan ciri-ciri di atas dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti:
- Mual dan muntah
- Diare
- Kram perut