- 1 batang daun bawang iris tipis
- 3 daun jeruk purut buang tulang iris tipis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sendok makan kaldu ayam
- minyak goreng, untuk menggoreng
- Bumbu, haluskan: 10 buah bawang merah
- Bumbu, haluskan: 4 siung bawang putih
- Campuran tepung, larutkan: 150 gram tepung beras
- Campuran tepung, larutkan: 4 sdm tepung terigu serbaguna
- Campuran tepung, larutkan: 125 ml air hangat
Cara Membuat:
- Di dalam wadah, aduk rata bumbu halus, jagung, telur, daun bawang, daun jeruk, ketumbar, dan kaldu ayam.
- Tambahkan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
- Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat, tiriskan.
3. Kolak Ubi Ungu