- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar sangrai
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
- Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan encer, masak hingga daging empuk.