BACA JUGA:Boleh Dicoba, Selesaikan Misi dan Dapatkan Saldo DANA Gratis!
Cara Membuat Wajik Ketan
Berikut ini adalah tata cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa kamu coba:
1. Kukus Beras Ketan
Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga setengah matang (sekitar 20-30 menit). Setelah itu, silakan angkat dan sisihkan.
2. Masak Santan dan Gula Merah
Selanjutnya, campurkan santan kental, gula merah, garam, dan daun pandan dalam wajan atau panci anti lengket. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan mendidih.
3. Masukkan Ketan
Setelah itu, masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam wajan berisi santan dan gula merah. Aduk rata.
BACA JUGA:Boleh Dicoba, Selesaikan Misi dan Dapatkan Saldo DANA Gratis!
4. Masak Hingga Matang
Lalu, silakan masak terus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan terserap habis dan adonan wajik mengental, kalis, dan tidak lengket di wajan (proses ini membutuhkan waktu sekitar 1-1,5 jam, tergantung pada kekentalan santan dan jenis beras ketan yang digunakan).
5. Cetak Wajik
Setelah itu, silakan siapkan loyang yang sudah dialasi daun pisang atau plastik tahan panas. Tuang adonan wajik yang masih panas ke dalam loyang, ratakan dan padatkan. Lalu, biarkan wajik dingin sepenuhnya.
6. Potong dan Sajikan
Setelah dingin, silakan potong-potong wajik sesuai selera.