Setelah itu, masukkan whipping cream sedikit demi sedikit ke dalam campuran cream cheese. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga kedua adonan tercampur rata.
7. Larutkan Gelatin
Siapkan gelatin dan larutkan menggunakan beberapa sendok makan air hangat. Aduk hingga gelatin benar-benar larut dan tidak menggumpal. Setelah gelatin larut, tuangkan ke dalam adonan cheesecake secara perlahan sambil terus diaduk.
Gelatin akan membantu cheesecake menjadi lebih kokoh setelah didinginkan.
8. Tuangkan Adonan ke Loyang
Keluarkan dasar cheesecake dari dalam kulkas. Tuangkan adonan cream cheese di atas lapisan biskuit yang sudah mengeras. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
Pastikan adonan tersebar secara merata agar cheesecake memiliki ketebalan yang sama ketika dipotong.
BACA JUGA:Rahasia Daging Bebek Empuk Tanpa Presto, Cukup Gunakan Bahan Ini
9. Tambahkan Topping
Setelah adonan rata, kamu bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera. Beberapa pilihan yang bisa digunakan antara lain:
- Potongan stroberi
- Blueberry
- Mangga
- Saus cokelat
- Selai stroberi
- Remahan biskuit