- 1 sdt pala
BACA JUGA:BGN Coret 1.653 Sekolah Elit dari Daftar Penerima MBG
Cara membuat pallubasa makassar:
1. Pertama-tama, silakan panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis sampai wangi bumbu halus, serai, cengkih, dan kayu manis.
2. Selanjutnya, silakan masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan babat, aduk lagi sampai berubah warna.
3. Lalu, masukkan kelapa parut sangrai, campur rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih sambil aduk berkala.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih kembali. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air asam jawa. Masak sebentar.
5. Tuang pallubasa dalam mangkuk saji.
6. Kamu bisa menambahkan kuning telur bebek atau ayam ke dalam pallubasa. Nikmati pallubasa dengan buras atau ketupat.
BACA JUGA:Fakta Terungkap: Kronologis Relawan SPPG Indo Melvi Yunadatia Dirudapaksa Saat Pingsan
Septi Widiyarti