BACA JUGA:Nat Keramik Lantai Kotor dan Hitam, Basmi Dengan Bahan Dapur Ini, Sekali Gosok Langsung Kinclong
9. Tambahkan Sayuran
Panasnya pemanggang akan membuat rasa manis pada sayuran keluar secara alami. Anda bisa memanggang sayuran yang lembut dan memiliki kandungan banyak air, seperti paprika atau bawang langsung di atas arang. Jika Anda ingin memanggang sayuran yang padat seperti kentang, sebaiknya letakkan sejauh mungkin dari arang.
10. Biarkan Daging “Beristirahat”
Saat daging dipindahkan dari pemanggang, suhu biasanya akan terus meningkat sebanyak 10 persen. Oleh karena itu, saat Anda telah mencapai suhu yang diinginkan, Anda bisa memindahkan daging dari pemanggang dan diamkan daging tersebut setidaknya selama lima menit sebelum Anda memotongnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Dengan cara memanggang daging seperti ini, udara di sekitar daging akan menghentikan proses meningkatnya suhu, juice di dalam daging akan kembali merata ke seluruh bagian, dan tekstur daging akan menjadi lebih lembut dan empuk. Kalau dipotong terlalu cepat, juice dalam daging akan tumpah dan hilang begitu saja karena tidak sempat tersebar merata ke seluruh bagian daging.
11. Ketahui Kapan Daging Matang
Tingkat kematangan daging bisa sangat bervariasi. Kuncinya, Anda bisa menggunakan timer dan termometer makanan instan untuk mengetahui apakah daging yang Anda panggang sudah matang atau belum.
BACA JUGA:Pekarangan Rumah Sempit? Ini Cara Mudah Menanam Cabe Dalam Pot Bunga
12. Membersihkan Pemanggang Daging
Jika mau membersihkan pemanggang, sebaiknya lakukan saat pemanggang masih dalam keadaan panas. Jika dilakukan saat pemanggang, Anda akan makin kesulitan untuk menghilangkan residu yang lengket dan menempel pada pemanggang. Untuk membersihkannya, Anda bisa menggunakan wire brush atau potongan bawang. Dengan cara ini, panggangan daging sudah siap digunakan saat Anda ingin memakainya di lain waktu. Tidak sulit bukan mempelajari cara memanggang daging yang benar?
Tim liputan