Cara membuat yaitu:
- Batang serai yang sudah siap dicuci hingga bersih lalu dimemarkan.
- Masukkan ke dalam panci yang berisi air lalu masak dengan api sedang.
- Masukkan gula batu dan madu ke dalam air.
- Masak kira-kira selama 20 menit hingga gula batu larut dan air mendidih.
- Sambil memasak, aduk-aduk terus wedang serai dan pastikan semua bahan telah tercampur rata.
- Jika wedang sudah mendidih, matikan api lalu diamkan beberapa saat hingga hangat atau dingin.
(Tim)