Salah satu makanan pokok yang menjadi sumber utama karbohidrat adalah nasi. Itu sebabnya, pasien diabetes kerap diminta untuk mengurangi nasi putih atau memilih makanan pengganti beras untuk mengendalikan gula darah.
Beras putih memiliki indeks glikemik sekitar 70-74. Ini termasuk ke dalam kategori indeks glikemik sedang ke tinggi.
Jenis beras yang baik untuk orang diabetes adalah yang memiliki nilai IG lebih rendah seperti berikut.
1. Beras merah
Dilansir dari Harvard Health Publishing, beras merah mengandung indeks glikemik sebesar 50. Oleh karena itu, beras merah dirasa aman untuk dikonsumsi oleh pasien penderita diabetes.
BACA JUGA:Realme Narzo 60X Disebut Mirip Realme 11X, Harga Terjangkau, Seperti Ini Keunggulannya
Selain itu, kandungan serat dalam beras merah pun cukup banyak dibandingkan beras putih.
Hal ini membuat beras merah tidak banyak memengaruhi kadar gula darah karena serat dapat menghambat pelepasan glukosa (gula) ke dalam darah.
2. Beras basmati
Beras basmati merupakan salah satu jenis beras paling sehat untuk diabetes. Jenis beras ini memiliki indeks glikemik sekitar 43-60, yang termasuk dalam kategori indeks glikemik rendah sampai sedang.
Konsumsi beras untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat pasien diabetes memang diperbolehkan, tetapi juga perlu mengatur konsumsinya. Terutama ketika beras telah diolah menjadi nasi.
BACA JUGA:Menarik dan Mempesona, Berikut Trend Fashion Hijab yang Bakal Hits di Tahun 2024
Ada beberapa asumsi yang mengatakan bahwa penderita diabetes dianjurkan untuk lebih banyak mengonsumsi beras bulog.
Disnyalir beras bulog memiliki kadar gula yang lebih rendah. Akan tetapi sejauh ini dokter hanya menyarankan untuk pasien diabetes agar mengonsumsi beras merah atau beras basmati untuk penderitanya.
Terdapat beberapa tips yang perlu perhatikan jika tetap ingin mengonsumsi nasi dengan lebih sehat untuk penderita diabetes.
- Konsumsi nasi secukupnya