NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM - Terong ungu, dikenal juga sebagai eggplant atau aubergine dengan bahasa Inggris, ialah semacam tanaman sayur yang terkenal dalam masakan di beberapa penjuru dunia, termasuk Indonesia. Nama “terong ungu” mengarah pada warna kulit buahnya yang biasanya memiliki warna ungu gelap atau nyaris hitam.
Terong ungu adalah sisi dari keluarga Solanaceae dan mempunyai nama ilmiah Solanum melongena. Tanaman ini mempunyai tangkai yang tegak, daun berwujud panjang, dan hasilkan buah yang bervariatif dalam ukuran, bentuk, dan warna, walaupun warna ungu gelap ialah yang umum.
BACA JUGA:Bisa Cegah Kanker, Ini 5 Resep Sehat Mengolah Terong Tanpa Menggunakan Minyak
Buah terong ungu mempunyai rasa yang sedap dan struktur yang halus. Mereka kerap dipakai dalam beragam masakan, dimulai dari oseng, sup, sampai sajian panggang. Di Indonesia, terong ungu kerap jadi material dasar untuk masakan seperti terong balado, terong goreng, atau semur terong.
Selainnya rasanya yang nikmat, terong ungu mempunyai beberapa manfaat kesehatan. Mereka kaya serat, vitamin, dan mineral, dan memiliki kandungan anti-oksidan yang bisa menolong membuat perlindungan badan dari kerusakan karena radikal bebas. Terong ungu disangkutkan kekuatan memberikan dukungan kesehatan jantung, atur gula darah, dan jaga berat tubuh yang sehat.
BACA JUGA:Terong Punya Banyak Khasiat Untuk Kesehatan Tubuh, Begini Cara Mengolah yang Tepat dan Sehat
Tetapi, penting untuk dikenang jika terong ungu memiliki kandungan senyawa yang disebutkan solanin dengan jumlah kecil. Solanin bisa beracun bila dimakan dengan jumlah besar, tapi umumnya buah terong ungu yang masak tidak memiliki kandungan kandungan solanin yang beresiko untuk manusia. Bila kamu mempunyai keadaan kesehatan tertentu atau ragu, selalu arif untuk konsultasi dengan professional klinis saat sebelum mengubah krusial dalam skema makan kamu.
BACA JUGA:7 Khasiat Luar Biasa Konsumsi Terong Bagi Ibu Hamil, Tapi Jangan Berlebihan Ya!
2 Golongan Orang yang Tidak Disarankan Konsumsi Terong
Namun, terong ternyata menyimpan bahayanya tersendiri.
Pasalnya, terong ternyata dilarang keras dimakan oleh orang dengan kondisi ini.
Efeknya tanpa sadar berbahaya bagi tubuh.
1. Pemilik Golongan Darah O
Para ahli percaya kalau golongan darah bisa berpengaruh pada banyak hal dalam hidup manusia, salah satunya kesehatan dan faktor resiko penyakit.
BACA JUGA:Ketahui 11 Khasiat Terong Belanda Bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Cegah Obesitas