2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama aduk rata tepung beras, tepung sagu, air, air suji, dan garam, lalu saring.
2. Kemudian masak adonan di atas api kecil sambil diaduk hingga menggental.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cendol, vetak diatas baskom yang berisi air es. Diamkan hingga cendol padat.
4. Siapkan gelas, tuangkan sirup di dalam gelas saji, lalu tuang cendol dan tuang kuah santan, beri tambahan es batu dan sajikan.
9. Es Dawet Ireng
Bahan:
60 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
600 ml air
5 sdm abu merang
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan juruh:
200 gram gula merah