Bagian tanaman yang paling sering digunakan adalah bijinya, yang memiliki aroma yang khas dan rasa yang ringan dan segar.
Ketumbar mengandung berbagai senyawa aktif, termasuk asam folat, vitamin K, dan antioksidan, yang semuanya memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Ketumbar tergolong dalam jenis tumbuhan yang sama dengan wortel karena semua bagian dari tanaman ini, mulai dari akar, batang, daun, hingga buahnya, memiliki aroma yang menenangkan.
Tak jarang, ketumbar juga dimanfaatkan untuk pembuatan parfum, aromaterapi, kosmetik, obat-obatan, sabun mandi, sabun cuci, aroma makanan, dan minuman.
BACA JUGA:May Day 2024 Provinsi Bengkulu, Refleksi Peran Penting Para Pekerja Dalam Pembangunan Daerah
Khasiat Air Rebusan Ketumbar
Berikut adalah beberapa khasiat air rebusan ketumbar yang perlu diketahui, yakni:
1. Menyehatkan Pencernaan
Salah satu manfaat utama dari air rebusan ketumbar adalah kemampuannya untuk menyehatkan sistem pencernaan.
Senyawa-senyawa aktif dalam ketumbar memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko infeksi bakteri dan peradangan dalam saluran pencernaan.
Minuman ini juga dapat merangsang produksi enzim pencernaan, sehingga membantu mempercepat proses pencernaan dan mencegah gangguan pencernaan seperti gas dan kembung.
BACA JUGA:OnePlus 10T Dilengkapi Pembaruan Fitur Terbaru, Begini Kondisi Jeroannya
2. Menurunkan Kolesterol
Air rebusan ketumbar juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi ketumbar secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Mengatur Gula Darah
Bagi mereka yang menderita diabetes atau memiliki risiko tinggi untuk mengembangkan kondisi ini, air rebusan ketumbar dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam manajemen gula darah.
Senyawa-senyawa aktif dalam ketumbar dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur kadar gula darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah yang tidak sehat.