BACA JUGA:Khasiat Tersembunyi Kombinasi Rebusan Kayu Manis dan Cengkeh untuk Kesehatan Tubuh
Penting untuk diketahui kayu manis memiliki kandungan-kandungan yang dapat memberi kebaikan pada tubuh jika dikonsumsi sesuai anjuran.
Secara umum, satu sendok teh kayu manis bubuk seberat 2,6 gram mengandung sejumlah nutrisi berikut ini:
- Energi: 6,42 kkal
- Karbohidrat: 2,1 gram
- Kalsium: 26,1 miligram
- Kalium: 11,2 miligram
- Fosfor: 1,66 miligram
- Magnesium: 1,56 miligram
- Zat besi: 0,21 miligram
- Vitamin A: 0,39 mikrogram.
BACA JUGA:Punya Banyak Peluang, Ini Prospek Pekerjaan Lulusan Psikologi serta Gaji dan Tantangannya
Selain itu, bumbu rempah ini juga mengandung berbagai macam zat fitonutrien, yaitu bahan kimia atau senyawa alami yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk memberikan warna, rasa, dan aroma ke dalam makanan.
Adapun sejumlah zat fitonutrien yang terkandung di dalam tanaman kayu manis adalah:
- Katekin
- Epikatekin
- Beta-karoten