7. 1 sdt gula merah 3/4 sdt garam
8. 1 sdt kecap manis
9. Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Jadwal Penyerahan SK PPPK 2024 Tahap 1, BKPSDM Bengkulu Utara: Pertek Tuntas 100 Persen
Bumbu halus :
1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 butir kemiri
4. 1 cm jahe
5. 6 buah cabe merah keriting
6. 2 buah cabe rawit
Cara membuat :
1. Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, jahe, dan kunyit. Sisihkan.
2. Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang hingga layu dan harum.
3. Tumis Bumbu Halus: Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
4. Tambahkan Air: Untuk mencegah bumbu gosong, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan bumbu tanak (matang sempurna).