Singkong Rebus atau Goreng, Mana Lebih Sehat?
Meski singkong rebus lebih sehat, banyak orang justru memilih mengonsumsinya dalam bentuk singkong goreng.
Sayangnya, singkong goreng mengandung lebih banyak lemak dan kalori, apalagi jika digoreng dengan minyak berulang.
Mengonsumsi dalam jumlah besar bisa memicu kenaikan berat badan dan menambah risiko penyakit metabolik. Jadi, jika ingin sehat, singkong rebus tetap menjadi pilihan terbaik.
Ubi kayu atau singkong rebus memang menyimpan banyak manfaat, mulai dari sumber energi, serat, antioksidan, hingga vitamin penting.
Namun, ada pula beberapa mitos yang perlu diluruskan, seperti klaim menyembuhkan kanker atau menyebabkan cacat lahir.
Kunci utamanya adalah pengolahan yang tepat dan konsumsi dalam jumlah wajar. Demikianlah smeoga informasi ini bermanfaat!
Sheila Silvina