Mengenal Kue Cucur Ringgit Khas Seluma

Lantas kenapa namanya Cucur Ringgit bukan Cucur Rupiah? 

 

Menurut salah satu pedagang, Tri Vita Cahaya (30) mengatakan kue cucur ringgit ini terbuat dari bahan tepung beras, gula merah dan gula pasir.

 

BACA JUGA:Dalam Festival Gurita Diagendakan Lomba Memanah Gurita dan Mencari Ikan

 

"Bahannya sederhana om, dari tepung beras, gula merah dan sedikit gula pasir, terus kita goreng beberapa menit hingga warnanya coklat kecoklatan" terang Tri Vita Cahaya.

 

Sementara itu, menurut pedagang kue cucur ringgit lainnya, Neti Sumanti (42) mengatakan Cucur dalam hal ini menurut bahasa daerah suku Serawai berarti menuangkan adonan kue ke kuali yang berisi minyak goreng yang telah dipanaskan.

 

sedangkan ringgit dalam hal ini bukanlah mata uang Malaysia, namun ringgit menurut bahasa daerah suku Serawai mengartikan bentuk motif tepi pada lingkaran yang bergelombang atau berlekuk-lekuk, yang biasa disebut masyarakat setempat beringgit.

 

BACA JUGA:Festival Tabut Masuk Kalender Event Internasional, Pemprov Minta Ini ke KKT

 

"Cucur itu artinya menuangkan adonan kue ke kuali yang berisi minyak goreng yang telah dipanaskan, nah kalau Ringgit dalam bahasa kami bulan mata uang Malaysia, tetapi dari kata beringgit, yang artinya melekuk-lekuk atau bergelombang," tutur Neti Sumanti.

Sumber: