Doa Potong Ayam Betina dan Jantan serta Tata Cara Sesuai Syariat Islam

BACA JUGA:Simulasi Cicilan Motor Honda Supra GTR 150, DP Ringan dan Jangka Waktu Panjang

6. Teknik Penyembelihan

Penyembelihan harus dilakukan pada pangkal leher ayam dengan memutus saluran pernapasan, saluran makan, dan dua urat leher (pembuluh darah di kanan dan kiri leher) dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau. Teknik ini memastikan bahwa ayam mati secara cepat dan efisien.

7. Tempat Penyembelihan

Proses penyembelihan dilakukan di bagian depan leher, antara ruas tulang leher kedua dan ketiga, tanpa memutuskan lehernya secara keseluruhan. Hal ini menjaga agar ayam dapat mengeluarkan darah dengan optimal.

8. Pisau yang Digunakan

Pisau yang digunakan untuk menyembelih harus tajam dan dalam keadaan bersih. Pisau yang tajam akan meminimalisir rasa sakit pada ayam dan memastikan proses penyembelihan berjalan cepat.

BACA JUGA:11 Aplikasi Penghasil Uang Rp100 Ribu per Hari Sambil Rebahan, Nomor 6 Tiap Hari di Scroll

9. Memastikan Kematian

Setelah penyembelihan, penting untuk memastikan bahwa ayam benar-benar mati akibat penyembelihan. Hal ini bisa dilihat dari tidak adanya gerakan dan keluarnya darah.

10. Pengeluaran Darah

Darah ayam dibiarkan keluar minimal selama tiga menit, sebaiknya dengan posisi digantung untuk memaksimalkan pengeluaran darah. Proses ini penting untuk memastikan daging yang dihasilkan bersih dari darah.

11. Tanda Kematian

Ayam dianggap mati jika darah sudah berhenti mengalir dan tidak ada refleks kornea pada matanya. Ini menjadi indikator bahwa ayam sudah tidak hidup lagi.

BACA JUGA:7 Daftar Sepeda Hybrid Terbaik Harga Murah Dikantong

12. Proses Selanjutnya

Setelah dipastikan mati, ayam boleh diproses lebih lanjut, seperti direndam dalam air panas untuk memudahkan penghilangan bulu.

13. Kebersihan Proses

Pada pemotongan skala industri, kecepatan konveyor dan jarak ke tempat pencelupan air panas harus diperhatikan agar proses tetap bersih dan tidak terkontaminasi.

14. Kondisi Bersih

Semua proses penyembelihan harus dilakukan dalam kondisi bersih untuk mencegah kontaminasi bakteri, najis, atau bahan haram lainnya.

Dengan memahami dan mengikuti langkah-langkah di atas, penyembelihan ayam dapat dilakukan sesuai dengan syariat Islam, sehingga daging yang dihasilkan menjadi halal dan berkah untuk dikonsumsi.

BACA JUGA:5 Doa Penyembuh Segala Penyakit dari Rasulullah, InsyaAllah Mustajab!

Setiap langkah dalam proses ini tidak hanya menegaskan nilai-nilai keagamaan, tetapi juga mencerminkan rasa syukur kita terhadap nikmat yang diberikan Allah.

Sumber: