6 Trik Merebus Singkong Agar Empuk, Bisa Langsung Dicoba di Rumah

NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – 6 trik jitu merebus singkong agar empuk, cara yang tepat jadi lebih lezat.
Singkong, yang juga dikenal dengan nama ketela pohon atau ubi kayu, adalah salah satu bahan pangan yang banyak ditemukan di Indonesia.

BACA JUGA:Rincian Dana Desa Kabupaten Kepulauan Sula Tahun 2025, Segini Dana yang Diterima Tiap Desa

Selain mudah ditemukan, singkong juga merupakan bahan pangan yang sangat bergizi. Sebagai sumber karbohidrat yang melimpah, singkong menjadi pilihan utama untuk menggantikan nasi atau sebagai camilan yang nikmat.
Namun, meskipun singkong kaya akan karbohidrat, teksturnya yang keras dan kaku seringkali membuat banyak orang merasa kesulitan untuk mengolahnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui trik merebus singkong agar empuk dan nikmat.
Singkong mengandung banyak energi, namun sedikit sekali protein, dan meskipun sangat bermanfaat bagi tubuh, pengolahannya harus tepat agar rasanya lebih lezat dan teksturnya tidak keras.

BACA JUGA:Mudah Tanpa Antre, Begini Cara Bayar Pajak Motor Tahunan di Alfamart dan Indomaret Terdekat

6 Trik Jitu Merebus Singkong Agar Empuk

Untuk itu, berikut ini adalah beberapa trik yang bisa Anda terapkan agar singkong yang Anda rebus menjadi empuk, lembut, dan siap diolah menjadi berbagai masakan lezat, yakni:
1. Memilih Singkong yang Tepat
Langkah pertama yang sangat penting dalam proses merebus singkong adalah memilih singkong yang tepat. Pilihlah singkong yang kulit luarnya mudah terkelupas atau tidak terlalu keras. Singkong dengan kulit luar yang mudah dikelupas biasanya memiliki tekstur yang lebih empuk dan lebih mudah diolah.
Pastikan singkong yang Anda pilih segar dan tidak ada tanda-tanda busuk atau terlalu tua, karena singkong yang sudah terlalu tua akan lebih keras dan lama empuknya saat dimasak.
2. Menyiapkan Singkong Sebelum Dimasak
Setelah memilih singkong yang baik, langkah selanjutnya adalah menyiapkannya untuk dimasak. Kupas kulit singkong dengan hati-hati dan bersihkan dari kotoran.
Pastikan singkong yang akan Anda masak sudah dicuci dengan bersih. Setelah itu, potong singkong menjadi bagian-bagian kecil dengan ukuran sekitar 3 cm atau selebar 3 jari orang dewasa. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, buatlah sayatan kecil pada setiap potongan singkong. Ini akan membantu singkong lebih cepat matang dan empuk.

BACA JUGA:Link Pendaftaran Tamtama TNI AL Gelombang 1 2025, Ini Persyaratannya

3. Proses Perendaman Singkong
Setelah singkong dipotong dan dicuci bersih, langkah selanjutnya adalah merendamnya. Perendaman singkong sangat penting untuk membuka serat-serat singkong sehingga lebih mudah empuk saat dimasak.
Anda bisa merendam singkong dalam air biasa yang sudah diberi sedikit garam. Proses merendam ini juga bisa membuat singkong lebih gurih jika Anda ingin menambahkan rasa pada singkong yang akan dimasak.
Jika Anda ingin memberikan rasa pada singkong, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, atau bumbu kunir.
Rendam singkong dalam air garam selama sekitar 15-30 menit sebelum memasak. Proses ini tidak hanya membuat singkong lebih empuk, tetapi juga membuat singkong lebih bumbu terasa meresap.

BACA JUGA:Syarat Daftar Rekrutmen Tamtama Prajurit Karier TNI AD Gelombang 1 2025, Wajib Dipenuhi

4. Teknik Merebus Singkong yang Cepat Empuk
Setelah singkong direndam, Anda bisa langsung merebusnya. Untuk mendapatkan singkong yang empuk dan cepat matang, Anda bisa menggunakan teknik 5-30-7. Teknik ini sangat efektif untuk menghemat waktu dan gas dalam proses perebusan singkong. Caranya adalah: - Rebus singkong hingga mendidih dengan menggunakan air yang cukup. Jika Anda merendam singkong dengan air garam, Anda bisa langsung merebus singkong menggunakan air rendaman tersebut. Jika tidak, tiriskan singkong terlebih dahulu, kemudian rebus dengan air biasa.
- Setelah air mendidih, tutup panci rapat-rapat dan tunggu selama 5 menit. Ini bertujuan untuk mengunci uap panas dalam panci agar singkong lebih cepat empuk.
- Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan singkong selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Proses ini memungkinkan singkong menjadi lebih empuk tanpa harus terus-menerus merebusnya.
- Setelah 30 menit, nyalakan api kembali dan rebus singkong selama 7 menit hingga benar-benar empuk.
Dengan teknik ini, Anda bisa mendapatkan singkong yang empuk dengan waktu perebusan yang lebih singkat, sehingga Anda bisa menghemat energi dan waktu.

BACA JUGA:Mudah Tanpa Antre, Begini Cara Bayar Pajak Motor Tahunan di Alfamart dan Indomaret Terdekat

5. Menambahkan Santan Kental untuk Singkong Empuk dan Gurih
Jika Anda ingin singkong rebus yang lebih gurih dan empuk, cobalah menambahkan santan kental pada perebusan kedua. Santan tidak hanya menambah cita rasa gurih, tetapi juga membuat tekstur singkong lebih lembut dan merekah.
Caranya adalah setelah proses perebusan pertama menggunakan teknik 5-30-7, tambahkan santan kental pada singkong yang sedang direbus dan masak selama 7 menit hingga santan meresap ke dalam singkong.
Singkong rebus dengan santan kental ini sangat cocok dinikmati langsung, atau bisa juga disantap dengan tambahan gula merah cair yang menambah rasa manis yang khas.

BACA JUGA:12 Wisata Air Terjun di Bengkulu untuk Liburan Tahun Baru, Pemandangannya Bikin Sejuk Mata

6. Merebus Singkong untuk Digoreng
Singkong rebus yang empuk juga sering diolah menjadi camilan gorengan yang lezat. Jika Anda ingin membuat singkong goreng yang empuk dan renyah, setelah merebus singkong, rendam singkong dalam air es selama 3-5 menit.
Air es akan membantu mengerasakan bagian luar singkong, sementara bagian dalamnya tetap empuk. Setelah itu, tiriskan dan singkong siap untuk digoreng.
Jika Anda ingin menambah rasa, Anda bisa merendam singkong dalam bumbu sebelum digoreng atau menambahkan bumbu tabur seperti rasa keju, barbeque, atau balado setelah digoreng.

BACA JUGA:Syarat Daftar Rekrutmen Tamtama Prajurit Karier TNI AD Gelombang 1 2025, Wajib Dipenuhi

Beberapa Resep Olahan Singkong yang Bisa Anda Coba

Sumber: