Baru Tahu, Ini 6 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah yang Sudah Hitam, Pasti Berhasil

NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – 6 cara efektif menjernihkan minyak jelantah yang sudah hitam.
Minyak goreng adalah salah satu bahan penting dalam memasak, digunakan secara luas untuk menggoreng berbagai makanan yang lezat.

Namun, seiring dengan penggunaan berulang, minyak ini bisa berubah menjadi jelantah, dengan ciri-ciri seperti warna yang semakin gelap, bau tengik, dan tekstur yang lebih kental.

BACA JUGA:Berapa Nilai Agar Bisa Lolos Seleksi PPPK 2025? Ini Ketentuannya

Minyak jelantah tidak hanya mengurangi cita rasa makanan tetapi juga dapat membahayakan kesehatan jika terus digunakan. Oleh karena itu, sangat penting untuk memahami cara menjernihkan minyak goreng yang sudah hitam, sehingga Anda dapat menggunakannya kembali dengan aman.
Di artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membersihkan minyak jelantah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda.

BACA JUGA:Ini Materi Seleksi Tes PPPK Tahap II yang Wajib di Pahami, Buat Persiapan

Ciri-Ciri Minyak Jelantah

Sebelum kita membahas tentang  cara efektif menjernihkan minyak jelantah yang sudah hitam, penting untuk mengetahui ciri-ciri minyak jelantah agar Anda bisa mengenalinya dengan mudah. Beberapa tanda minyak goreng yang sudah tidak layak digunakan antara lain:
1. Warna Gelap
Minyak jelantah biasanya berwarna cokelat kehitaman.
2. Bau Tengik
Aroma yang tidak sedap merupakan indikasi bahwa minyak tersebut telah teroksidasi.
3. Tekstur Kental
Perubahan dalam kekentalan minyak dapat mengindikasikan bahwa minyak sudah tidak baik lagi untuk digunakan.
4. Kotoran Kecil
Adanya sisa-sisa makanan yang mengendap dapat terlihat dalam minyak jelantah.
5. Serpihan Hangus
Minyak bekas gorengan dapat menyisakan serpihan makanan yang terbakar.
Minyak goreng yang telah digunakan lebih dari tiga kali sebaiknya dihindari, karena dapat meningkatkan risiko kesehatan, seperti penyakit jantung dan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, menjernihkan minyak jelantah menjadi langkah yang bijak sebelum Anda mempertimbangkan untuk menggunakannya kembali.

BACA JUGA:Persiapan SNBP! Ini Nilai Rata-rata SNBP UNPAD 2025 untuk Jurusan Saintek dan Soshum

Cara Menjernihkan Minyak Jelantah yang Sudah Hitam

Dilansir dari beberapa sumber ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk menjernihkan minyak jelantah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah metode-metode tersebut:
1. Menggunakan Tepung Terigu
Salah satu cara termudah adalah dengan menggunakan tepung terigu. Caranya adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak hingga hangat.
- Tambahkan 2-3 sendok makan tepung terigu ke dalam minyak tersebut.
- Aduk hingga tercampur rata, dan biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, saring minyak menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk memisahkan kotoran yang mengendap.
2. Memanfaatkan Nasi
Nasi juga bisa menjadi bahan yang efektif untuk menjernihkan minyak. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan segenggam nasi matang.
- Masukkan nasi ke dalam minyak yang hangat dan aduk selama beberapa menit.
- Setelah itu, angkat nasi dan saring minyak untuk memisahkan kotoran.

BACA JUGA:Berapa Nilai Agar Bisa Lolos Seleksi PPPK 2025? Ini Ketentuannya

3. Arang Aktif
Arang aktif dikenal sebagai bahan adsorben yang efektif. Untuk menggunakannya:
- Hancurkan arang aktif hingga menjadi bubuk halus.
- Campurkan bubuk arang ke dalam minyak bekas dan aduk rata.
- Biarkan selama beberapa jam, kemudian saring minyak menggunakan kain bersih.
4. Kentang
Kentang juga dapat digunakan untuk membersihkan minyak jelantah. Berikut cara melakukannya:
- Potong kentang menjadi irisan kecil atau dadu.
- Masukkan kentang ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
- Aduk selama beberapa menit, lalu angkat kentang dan saring minyak.

BACA JUGA:Angin Segar Bagi Tenaga Honorer, Ini Regulasi Terbaru PPPK Paruh Waktu untuk Kategori R2 dan R3

5. Kulit Pisang
Kulit pisang ternyata dapat berfungsi sebagai media adsorben yang baik. Caranya adalah dengan:
- Menggunakan kulit pisang kepok, masukkan ke dalam minyak hangat.
- Biarkan selama beberapa jam, kemudian angkat kulit pisang dan saring minyak.
6. Ampas Tebu
Ampas tebu juga merupakan pilihan yang baik untuk menjernihkan minyak. Berikut langkah-langkahnya:
- Tambahkan ampas tebu sebanyak 5-7% dari berat minyak ke dalam minyak jelantah.
- Rendam selama 48 jam, kemudian saring minyak untuk mendapatkan hasil yang lebih bersih.
Selain metode di atas, Anda juga bisa menggunakan kain katun tipis untuk menyaring minyak dan memisahkan sisa-sisa gorengan yang mengendap.

BACA JUGA:Makin Mudah, Ini Syarat Pengajuan KUR BCA 2025, Dijamin Cair

Penyimpanan Minyak yang Telah Dijenihkan

Setelah Anda berhasil menjernihkan minyak jelantah, langkah selanjutnya adalah penyimpanan. Pastikan untuk menyimpan minyak dalam wadah yang tertutup rapat dan jauh dari sinar matahari langsung, panas, serta tempat lembap. Suhu ruang yang sejuk adalah tempat terbaik untuk menyimpan minyak yang sudah dijernihkan.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, Anda tidak hanya bisa menghemat uang dengan menggunakan kembali minyak goreng, tetapi juga berkontribusi pada lingkungan dengan mengurangi limbah minyak.

Sumber: