Dijamin Bikin Nagih! Resep Gongso Babat yang Empuk dan Anti Bau, Ikuti Panduannya

3. Tumis Bumbu Halus: Masukkan Bumbu Halus ke dalam wajan, tambahkan salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.

4. Tambahkan Air: Untuk mencegah bumbu gosong, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan bumbu tanak (matang sempurna).

5. Masukkan Babat: Masukkan babat yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera. Aduk rata dengan bumbu hingga babat terlapisi dengan baik.

6. Tambahkan Cairan dan Bumbu: Tuang 250 ml air ke dalam wajan, tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Masak hingga bumbu meresap ke dalam babat dan air menyusut.

7. Sajikan: Setelah air menyusut dan bumbu meresap sempurna, babat gongso siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang untuk menambah cita rasa dan penampilan.

BACA JUGA:5 HP Murah Terbaru di Tahun 2025, Tampilan Stylish, Baterai Awet dan Performa Mumpuni

Tips:

- Pastikan bumbu diaduk rata dengan babat agar rasa lebih meresap.

- Jika ingin rasa lebih kuat, Anda bisa menambahkan jumlah cabe atau bumbu lainnya sesuai selera.

- Babat gongso sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk utama di meja makan.

 

Nutri Septiana

Sumber: