Cocok banget nih kalau dimakan bersama kuah opor, karena serundeng daging memberikan tambahan cita rasa yang kaya dan memperkaya pengalaman menyantap hidangan lebaran.
BACA JUGA:Silaturahmi dengan Masyarakat, Gubernur dan Wagub Kompak Gelar Open House
7. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah hidangan khas Jawa Tengah yang menawarkan kelezatan dan kekayaan rempah dalam setiap gigitannya.
Daging kambing yang dimasak dalam kuah gulai yang kental dan beraroma, dipadukan dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Penggunaan bumbu-bumbu tradisional Jawa memberikan karakteristik rasa yang khas dan autentik.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, menambah kenikmatan dengan tekstur lembut dan aromanya yang menggugah selera.
Namun, perlu diingat untuk menikmatinya dengan porsi yang seimbang agar tetap menjaga kesehatan jantung dan kolesterol.
BACA JUGA:Mengulik Adat Istiadat, Apasih Sebenarnya Filosofi Ketupat saat Hari Raya Lebaran?
7. Lodeh Terong
Lodeh terong adalah hidangan unik yang berasal dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Paduan antara rujak sayur dan soto daging sapi menciptakan kombinasi cita rasa yang menarik dan menyegarkan.
Terong hijau yang dimasak dengan bumbu rujak khas, disiram dengan kuah soto yang gurih dan daging sapi yang empuk, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
Hidangan ini tidak hanya menyenangkan lidah tetapi juga mengundang perasaan hangat dan kedamaian di dalam hati.
Disajikan dalam semangkuk lodeh yang lezat, lodeh terong menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan kehangatan dan kebersamaan di meja lebaran.
BACA JUGA:Makanan di Hari Lebaran! Ini Asal Usul Ketupat Palas, Ini Resep dan Cara Pembuatannya
8. Sambal Ati Ampela