4. Porsi Kecil
Konsumsi caviar dalam porsi kecil, sekitar satu sendok teh per kali makan. Ini membantu Anda menikmati rasa tanpa merasa kewalahan.
5. Pasangkan dengan Pelengkap
Caviar sering disajikan dengan biskuit, roti tawar, atau blini (panekuk kecil asal Rusia). Anda juga bisa menambahkan krim asam, telur rebus cincang, atau bawang cincang untuk menambah cita rasa.
6. Minuman Pendamping
Caviar biasanya dinikmati dengan sampanye, tetapi Anda juga bisa mencoba anggur putih kering atau teh bersoda.
BACA JUGA:Pot Drawing Grup Piala Asia 2025, Timnas Indonesia Bersama Arab Saudi, Suriah, dan Kyrgyzstan
Alasan Caviar Mahal
Telur caviar terkenal mahal karena beberapa alasan utama:
1. Kelangkaan Ikan Sturgeon
Caviar berasal dari telur ikan sturgeon, yang merupakan spesies ikan langka dan dilindungi12. Ikan ini membutuhkan waktu yang lama untuk mencapai kematangan dan mulai bertelur, biasanya antara 10 hingga 15 tahun.
2. Proses Produksi yang Rumit
Proses panen caviar sangat detail dan dilakukan secara manual untuk memastikan kualitas terbaik. Telur harus diekstraksi dengan hati-hati, dicuci, dan disiapkan dengan tangan.
3. Kualitas dan Jenis Caviar
Ada berbagai jenis caviar dengan kualitas yang berbeda-beda. Caviar beluga, misalnya, adalah salah satu yang paling mahal karena kualitasnya yang tinggi dan kelangkaannya.
4. Permintaan Pasar