3. Lele Penyet
Lele penyet menawarkan sensasi makan yang berbeda. Lele digoreng garing dan disajikan dengan sambal yang diulek kasar. Sambalnya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Saat dipenyet, sambalnya akan meresap ke dalam daging lele, menciptakan cita rasa yang pedas dan gurih.
4. Lele Bakar
Bagi yang lebih suka cita rasa yang lebih ringan, lele bakar bisa menjadi pilihan. Lele dibumbui dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica, lalu dibakar hingga matang. Aroma khas bakarnya menggugah selera dan menghasilkan tekstur lele yang lembut dan gurih.
5. Lele Dabu-dabu
Variasi ini berasal dari Manado dan menggunakan sambal dabu-dabu sebagai bumbunya. Sambal dabu-dabu dibuat dari cabai rawit, bawang merah, tomat, dan jeruk nipis yang diiris tipis. Lele digoreng dan disajikan dengan sambal dabu-dabu yang segar dan pedas.
BACA JUGA:Setiap Hari Cuan, Coba Buka Usaha Kuliner, Modalnya Cukup Rp2 Jutaan
Tips Menikmati Pecel Lele Surabaya
Menikmati pecel lele Surabaya adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Berikut beberapa tips untuk memaksimalkan kenikmatan Anda:
Salah satu cara terbaik menikmati pecel lele adalah dengan memadukannya dengan nasi putih hangat. Nasi akan menyerap bumbu gurih dari pecel lele dan melengkapi tekstur renyah ikannya.
Pelengkap Rekomendasi
- Lalapan: Lalapan seperti mentimun, kemangi, dan kubis menambah kesegaran dan mengurangi rasa pedas dari pecel lele.
- Sambal: Sambal yang disajikan bersama pecel lele biasanya cukup pedas. Namun, Anda bisa menambahkan sambal tambahan jika menginginkan sensasi yang lebih pedas.
BACA JUGA:Tidak Banyak yang Tahu, Asal Usul Bakwan hingga jadi Kuliner yang Disukai di Indonesia
(Nutri Septiana)