Titik asap minyak adalah suhu di mana minyak mulai berasap dan kehilangan nutrisinya. Ini penting karena memilih minyak berdasarkan titik asapnya akan memengaruhi keberhasilan masakanmu.
Untuk teknik memasak seperti menggoreng dalam suhu tinggi, pilih minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak kelapa sawit atau canola oil.
Jika masakanmu hanya memerlukan teknik menumis atau membuat salad, minyak zaitun extra virgin cocok digunakan karena memiliki kandungan nutrisi tinggi meskipun titik asapnya lebih rendah.
Misalnya, minyak Fortune dan SunCo adalah opsi yang aman untuk menggoreng. Sementara untuk tumisan dan dressing salad, kamu bisa mencoba minyak Mama Suka Olive Oil yang kaya akan rasa.
BACA JUGA:Perhatikan, Ini Tips Beli Mobil Baru di GJAW 2024, Banjir Keuntungan
Kesesuaian dengan Jenis Masakan
Setiap masakan memiliki karakteristik unik yang memengaruhi jenis minyak terbaik untuk digunakan. Untuk masakan Indonesia seperti gorengan atau tumisan, minyak berbasis kelapa sawit seperti Bimoli
Spesial sangat sesuai karena mampu memberikan tekstur renyah yang khas.
Namun, untuk masakan ala Mediterania atau sajian sehat, cobalah minyak zaitun dari merek Mama Suka yang sangat cocok untuk dressing salad, pasta, hingga marinasi daging.
Jika kamu menyukai hidangan gurih khas Korea atau Jepang, kamu bisa memilih minyak soya seperti Happy Soya Oil, yang juga memberikan rasa ringan dan tidak terlalu berminyak pada makanan.
Dengan begitu banyak pilihan minyak berkualitas yang ada sekarang, kamu bisa mendapatkan semuanya secara online hanya melalui Blibli, e-commerce terpercaya di Indonesia. Blibli menyediakan berbagai jenis minyak dari merek terbaik seperti Bimoli, Fortune, SunCo, Mama Suka, hingga Happy Soya.
BACA JUGA:Cara Mendapatkan Tiket GJAW 2024 untuk Melihat Pameran Otomotif Terbesar Tahunan GAIKINDO
Minyak Populer untuk Memasak
Selama memasak, pemilihan minyak bisa membuat perbedaan besar. Setiap jenis minyak memiliki karakteristik unik yang cocok untuk teknik memasak tertentu. Berikut adalah minyak-minyak populer yang akan mendukung kebutuhan dapurmu, yakni:
- Minyak Zaitun
Minyak zaitun, seperti Bertolli Extra Light Olive Oil, menjadi pilihan terbaik untuk masakan sehat. Minyak ini rendah kalori, tanpa rasa yang kuat, sehingga rasa asli bahan makanan tetap terjaga. Cocok digunakan untuk menumis di wajan anti-lengket atau teflon, khususnya bagi kamu yang sedang diet.
Namun, perlu diingat harga minyak zaitun termasuk premium. Untuk kemasan 500 ml, harganya berkisar Rp 100.000. Jika ingin mencoba kualitas terbaik, kamu bisa memilih merek premium seperti Bertolli, yang tersedia di platform terpercaya seperti Blibli.
- Minyak Kelapa
Minyak kelapa dikenal kaya manfaat, salah satunya adalah kandungan kolesterol jahat yang lebih rendah dan kandungan kolesterol baik yang lebih tinggi. Salah satu produk andalan yang bisa kamu gunakan adalah Barco Minyak Goreng Kelapa. Minyak ini terbuat dari kelapa berkualitas, melalui proses penyaringan hingga enam kali untuk memastikan kemurniannya.