5 Aneka Kreasi Sambal Menggugah Selera, Penyuka Pedas Wajib Tahu

Lantas bagaimana membuatnya?

1. Rendam cumi asin dengan air panas untuk menghilangkan kotoran dan rasa asinnya. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Jika cumi berukuran agak besar potong sesuai selera dan cuci lagi serta tiriskan.

3. Goreng setengah matang cumi asin, kemudian tiriskan.

4. Haluskan semua bumbu, kecuali tomat.

5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan tanak jangan lupa tambahkan sedikit air.

6. Masukkan cumi asin, petai, garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk-aduk.

7. Tambahkan potongan tomat, tumis, hingga agak layu.

8. Jika sudah matang, angkat dan sambal cumi asin petai siap disajikan.

Sambal Terong Sederhana

Berikut ini bahannya:

• 2 buah terong minyak goreng

• Sambal

• 6 buah cabai merah

• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)

Sumber: