Bisa Cegah Kanker, Ini 5 Resep Sehat Mengolah Terong Tanpa Menggunakan Minyak

5. Resep Terong Panggang Saus Teriyaki

Bahan:

2 buah terong ungu

2 sdm saus teriyaki

1 sdm kecap manis

1 siung bawang putih

1/4 buah bawang bombay

garam dan lada bubuk secukupnya

1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

Cuci bersih terong. Iris terong memanjang lalu rendam dengan garam, sisihkan selama 5 menit.

Panaskan teflon atau pemanggang, oles minyak. Panggang terong hingga matang sambil sesekali dibalik. Jika sudah kecoklatan dan empuk, angkat.

Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan 1 sendok minyak pada teflon, tumis bawang hingga matang.

Masukkan saus teriyaki dan kecap manis. Tuang sedikita air, masak hingga mendidih. Masukkan garam dan lada secukupnya, aduk. Angkat.

Suwir-suwir terong lalu tuang dengan saus teriyaki, aduk sampai rata, siap dinikmati.

Sumber: