Sekilas Mirip, Apa Bedanya Susu Evaporasi dan Susu UHT? Begini Perbandingannya

NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Sekilas mirip, apa bedanya susu evaporasi dan susu UHT? Begini perbandingannya.

Susu menjadi salah satu minuman yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Anjuran minum susu pun dianjurkan karena kandungan zat baik yang dimiliki.

BACA JUGA:Residivis Penikaman Kembali Dibekuk, Kali ini Kasus Pencurian

Dikutip dari Healthline, manfaat susu juga sangat melimpah, tak heran bila banyak digemari. Susu dipercaya untuk menunjang kesehatan tulang dan kebutuhan nutrisi tubuh.

Namun di pasaran ada beraneka jenis susu yang dijual, di antaranya ada susu evaporasi dan susu UHT. Mekipun sekilas mirip, ternyata keduanya memiliki perbedaan dalam hal pengolahan.

BACA JUGA:Lupa Lepas Tali Pocong Jenazah Jadi Hantu, Benarkah? Ini Hukum Melepas Tali Pocong Jenazah

Agar tak salah pilih, yuk ketahui beberapa perbedaan Susu UHT dan Susu Evaporasi berikut ini:

1. Susu Evaporasi

Susu jenis ini memiliki tekstur yang mirip dengan kental manis. Namun bedanya susu evaporasi tidak ditambahkan pemanis buatan. Susu evaporasi ini diproses dengan pemasakan hingga kandungan airnya hilang sebanyak 60%.

Setelah dipanaskan, susu evaporasi akan didinginkan hingga suhunya stabil lalu dikemas dan disterilkan pada suhu 115 – 118 derajat Celsius.

Selain itu susu evaporasi ini memiliki rasa karamel dan warnanya yang lebih gelap dari susu segar.

BACA JUGA:Kapan Puasa Tarwiyah 2024 ? Ini Perkiraan Tanggalnya hingga Bacaan Niatnya

Proses pembuatan pada susu evaporasi ini akan membuat nutrisinya terkonsentrasi sehingga nutrisi dan kalori per unit volume dalam susu evaporasi lebih banyak dalam susu segar.

Tidak hanya itu, proses sterilisasi juga membuat susu evaporasi lebih tahan lama hingga bertahun-tahun.

Sumber: